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Cheeseburger mit einer erstklassigen Burgersoße 🍔

Gulaschkanonier

Gulaschkanonier

Linsen- und Spätzlekoch & Food-Messi
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☆Onkel Fritz☆
Top Monthly Contributor
Heute Abend gab es endlich mal wieder Burger vom Q100 :messer:

Da ich heute einen Tag Urlaub hatte 😎, habe ich heute Mittag schon die Burgersoße gemacht :cook: Die Soße ist der Oberhammer! Wirklich! Ich habe selten eine so geniale Soße gegessen! Es ist dieses Rezept, das die 1,0 mit Stern verdient!:

https://www.chefkoch.de/rezepte/2651811416564732/Bacon-Burgersosse.html

- 100g Bacon
- 250g Mayo
- 75g Ketchup
- 1 Zwiebel feingehackt
- 1TL Worcestersauce
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- 1 EL Rotweinessig
- 1 TL Salz
- 10 Schüttler Gewürzpfeffer
(- 1 EL brauner Zucker) den hab ich weggelassen, da die Soße durch den Honig und das Ketchup genug Süße hat

Den Speck kleinwürfeln und in 2 EL Öl gut anbraten, er sollte deutlich gebräunt sein. Dann alle anderen Zutaten außer die Mayo zum Speck geben, pürieren und kurz aufkochen lassen. Wenn die Soße kühl ist, die Mayo unterheben und ein bis zwei Stunden im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen. Top! :prost:

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Die Tomaten kamen heute aus dem Garten....

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Die Brötchen werden schön angetoastet 😎

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Und dann heißt es, Essen fassen! :messer:

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Und noch eine zweite Runde....

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Klasse! Die Soße macht aus einem Burger ein Erlebnis! :messer: Nachbauen lohnt sich!

Grüße

Andi :flagge1:
 
Hallo,

die Soße muß ich mir merken,
ist vielleicht etwas für unseren nächsten Burger-Vergleich !

Danke fürs zeigen.
Und: Deine Soße sieht auf dem Bild wesendlich besser aus, als bei dem Kollegen von CK.

GrillGruß
 
Klasse, habs direkt gebookmarked!
:tits:
 
Sauber :thumb1:
Soße ist vorgemerkt :D
 
Bei mir kommt so gut wie nie BBQ-Sauce auf den Burger. Ich mache es ähnlich wie du bei diesem hier. Und der schaut saulecker aus. Den würde ich sofort nehmen :thumb2:
 
Jetzt hab ich Hunger 🤤🤤🤤🤤
Den Nachschlag würde ich nehmen 🙃
 
Also der Börger ist mega. Die Soße hört sich spitze an...🙂😋
Aber deine Tomatenpflanze ist jämmerlich... sorry. Hast noch nie was von Ausgeizen gehört? Dann gibt's auch mehr Ernte.🙂

Viele Grüße

Roman
 
Moin Andi. Tolle Burger und die Sauce klingt auch sehr lecker!
 
Also ich würde jetzt auch noch so einen Burger zum Frühstück nehmen. :D Sehen toll aus.:thumb2:
 
Das werden wir mal unskeptisch nach Futtern. :sabber:
 
Das klingt sehr gut :thumb2:
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