Und wieder einmal war der "kleine" im Urlaub im Einsatz 
Vorspeise 1: Spargel mit Sauce Hollandaise
Die Hollandaise war eine fertige, die mit einem Schuss Weinbrand, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und schwarzem Trüffel/Trüffelöl gepimpt wurde. Der weiße Spargel aus dem Marchfeld wurde nur geschält, die unteren Enden abgeschnitten und angegrillt
Vorspeise 2: knusprige Chicken Wings
Die sind mit etwas Öl, smoked Paprika, und einigen weiteren Gewürzen die im Wohnmobil mit fahren würzig eingebeizt worden, und dann am Q knusprig gegrillt worden
Hauptgang: Cheeseburger mit Guacamole und Grillspeck
Auch die Guacamole und die Buns waren aus den Vorräten aber durchaus genießbar (aber trotzdem kein Vergleich zu einer selbstgemachten, aber beim Campen muss es auch einfacher gehen
). Die Rindfleisch Burger sind innen zart rosa gegrillt worden, der Speck war kross und dann wurde geschichtet. Unten eine Hälfte vom Bun, dann die Guacamole, das Fleisch mit geschmolzenem Cheddar, etwas Steaksauce, der Speck und dann der Deckel. Trotz der Verwendung von ein paar Fertigprodukten war es ein Gedicht.
Nachspeise: war flüssig, ein Grappa Barrique)
Vorspeise 1: Spargel mit Sauce Hollandaise
Die Hollandaise war eine fertige, die mit einem Schuss Weinbrand, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und schwarzem Trüffel/Trüffelöl gepimpt wurde. Der weiße Spargel aus dem Marchfeld wurde nur geschält, die unteren Enden abgeschnitten und angegrillt
Vorspeise 2: knusprige Chicken Wings
Die sind mit etwas Öl, smoked Paprika, und einigen weiteren Gewürzen die im Wohnmobil mit fahren würzig eingebeizt worden, und dann am Q knusprig gegrillt worden
Hauptgang: Cheeseburger mit Guacamole und Grillspeck
Auch die Guacamole und die Buns waren aus den Vorräten aber durchaus genießbar (aber trotzdem kein Vergleich zu einer selbstgemachten, aber beim Campen muss es auch einfacher gehen
). Die Rindfleisch Burger sind innen zart rosa gegrillt worden, der Speck war kross und dann wurde geschichtet. Unten eine Hälfte vom Bun, dann die Guacamole, das Fleisch mit geschmolzenem Cheddar, etwas Steaksauce, der Speck und dann der Deckel. Trotz der Verwendung von ein paar Fertigprodukten war es ein Gedicht.Nachspeise: war flüssig, ein Grappa Barrique)
