Danke, dann werd ich mich auch an die 72 Grad halten.
Falls du dich nach meinen Angaben richtest... ich hatte die GT nicht gemessen. Das Deckelthermometer zeigte meist so um die 180 an. Deshalb dauerte es auch nicht so lange bei mir.
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Danke, dann werd ich mich auch an die 72 Grad halten.

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Hey Brownale,
aufgrund deiner Anregung hab ich für die Party am Abend Samstag morgens DAS Teil schnell mal nachgebaut.
Bacon, Hähnchenbrust, Bergkäse, Paprika, Champignons
Um 14:00 Uhr auf den WSM bei 105°C.
16:00 Glasur mit MSB.
17:15 KT 75°C -- FERTIG.
Das Teil war der Renner. Danke für die Idee.
Gruß
Konga



Da haben wir wohl den gleichen Geschmack - Laphroaig war mein erster Islay-Whisky und wird, nachdem ich jetzt prinzipiell alle Brennereien durch habe, meine erste Wahl bleiben!Ja, ich mag rauchige Whisky. Nachdem mein letzter Laphroaig verdunstet war, wollte ich mal was anderes versuchen. Werde aber in Zukunft wieder zum Laphroaig greifen. Der Ardbeg schmeckt mir nicht ganz so gut. Neben dem Rauch rieche ich das fast nur noch Alkohol. Da ist der Laphroaig doch wesentlich vielschichtiger.