Chicken Cheeseburger nach Weberart!

[Mr.chipotle]

Moin Moin!

Nachdem ja hier soviele Freds sich nicht ums Grillen drehen oder um Einstellunlust handeln, wollte ich mal wieder zeigen, das wir auch noch Grillen und eine Kamera bedienen können!

Mir ist letztens das Weber Chicken Buch in die Hände gefallen.
Unser Weberfachhändler hört mit dem Grillgeschäft auf ," Weber gibt es ja jetzt schon fast Überall sagt er und das Geschäft lohn nicht mehr"!

Angefixt vom ChilliCheeseburger von Seite 54 sollte es selbst gemachte Hühnerburger mit selbstgebackenen Buns geben.

Das Fleisch wurde in Stücke geschnitten,für ne 1 Std gefrostet, gewolft,gewürzt mit S+P, Kreuzkümmel,Paprika,Knobi,Senf ein Ei und etwas Semmelbrösel dazu.
Buns nach dem beliebten Rezept von Okraschote

Als Belag gab es noch Big Macke Sauce, Bacon , gebratene Zwiebeln

Hier die Bilder:

Sehr lecker wars!

Das übliche Anbissbild!?

Da hatte ich dieses Mal "keine Lust " zu, Göga hatte schon die Kamera in dr Hand!
Das selbst gemachte Hühnerhack gibt es jetzt öfter bei uns, echt lecker!

So, bis zum nächsten Mal!!:anstoßen:

 

[AirGerman]

Toller Bürger könnt ich jetzt auch einen von verputzen

 

[Baron X]

Handwerklich Top. Das glaub ich dass die Lecker waren.

 

[Swissbandit]

Gratulation

Die sehen so RICHTIG LECKER aus!!!!

 

[Simpson2101]

 

[Tranabo_bjoern]

Da hast Du Dir wirklich viel Mühe gemacht. Schaut wunderbar aus.

Gruss aus der Nachbarschaft

Jörg

 

[cremecaramelle]

Gehacktes Huhn

Sehen toll aus, Deine Burger.
Ich übe noch und habe bisher nur Putenkeule gewolft, das ist auch echt lecker. Wenn ich das richtig sehe, hast Du die Haut mit durch den Wolf gejagt? Wegen des Fetts? Und in Deinen Burgern ist Ei, steht da so im Rezept ( hab das Buch leider nicht, nur die Bibel), ginge das auch ohne oder hast Du sonst zu wenig Bindung?

 

[Mr.chipotle]

Sehen toll aus, Deine Burger.
Ich übe noch und habe bisher nur Putenkeule gewolft, das ist auch echt lecker. Wenn ich das richtig sehe, hast Du die Haut mit durch den Wolf gejagt? Wegen des Fetts? Und in Deinen Burgern ist Ei, steht da so im Rezept ( hab das Buch leider nicht, nur die Bibel), ginge das auch ohne oder hast Du sonst zu wenig Bindung?

Ja, die Haut habe ich mit gewolft damit es fetter wird.
Das mit dem Ei stand auch im Rezept, ich mache aber auch bei normalen Bouletten ein Ei mit rein.

Bei Rinderburgern kommt kein Ei dazu.

 

[nstyles]

Klasse Burger. Die sehen superlecker aus.

 

[Gast-lgYQr]

Geiler Burger und auch klasse wie deine Buns geworden sind. :happa:

So bekomme ich die leider nie hin.
Denke auch es ist doch ganz schön arbeit die Knochen auszulösen. Glaube da hätte ich keine Lust drauf.
Deswegen ist mein Respekt umso größer!!!

... Nachdem ja hier soviele Freds sich nicht ums Grillen drehen oder um Einstellunlust handeln, wollte ich mal wieder zeigen, das wir auch noch Grillen und eine Kamera bedienen können!...

Genau das und natürlich deine klasse Doku haben mich auch heute Abend den GA anwerfen lassen.

 

[AirGerman]

Eine gute Idee jagt die andere tolles Forum hier