Servus Sportler,
Am Wochenende gab es einen Nachbau der hier schon des öfteren Erwähnten Chicken Nuggets. Ich dachte mir mal das Fleisch vorher in Rub ziehen zu lassen und dann später zu panieren....
Das Rub
Fertig gemischt und in Behältenr abgefüllt. Sehr grob, so mag ich es.
Die Hänchenbrust geschnitten in ca. 3cm auf 3 cm Würfel und in Rub eingelegt und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Dann die fruchtige Curry-Sauce mit Apfelmus etc...
Fertig aufgekocht nach 30 min
Hier die panierten Nuggets in Mehl, Vollei und dann zerbröselte Salz Nachos
Als Beilage einen Feta mit Rub, getrockneten Salatkräutern und Ölivenöl
Auf dem Q120 Gasi ist wenig platz zum indirekten Grillen, passende Halter hatte ich auch nicht zur Hand somit sind die Nugget spieße auf Jehova aufgebockt und konnten entsprechend indirekt garen....suboptimal aber machbar.
Der Anschnitt:
Die Nuggets sind absolut zu empfehlen und sind auch was für den GöGa welcher Rindfleisch nicht mag
bis dann...
Am Wochenende gab es einen Nachbau der hier schon des öfteren Erwähnten Chicken Nuggets. Ich dachte mir mal das Fleisch vorher in Rub ziehen zu lassen und dann später zu panieren....
Das Rub
Fertig gemischt und in Behältenr abgefüllt. Sehr grob, so mag ich es.
Die Hänchenbrust geschnitten in ca. 3cm auf 3 cm Würfel und in Rub eingelegt und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Dann die fruchtige Curry-Sauce mit Apfelmus etc...
Fertig aufgekocht nach 30 min
Hier die panierten Nuggets in Mehl, Vollei und dann zerbröselte Salz Nachos
Als Beilage einen Feta mit Rub, getrockneten Salatkräutern und Ölivenöl
Auf dem Q120 Gasi ist wenig platz zum indirekten Grillen, passende Halter hatte ich auch nicht zur Hand somit sind die Nugget spieße auf Jehova aufgebockt und konnten entsprechend indirekt garen....suboptimal aber machbar.
Der Anschnitt:
Die Nuggets sind absolut zu empfehlen und sind auch was für den GöGa welcher Rindfleisch nicht mag
bis dann...
ich hab sie letztes mal nur gewürzt und dann Paniert war auch lecker,:happa:
