Chicken Rolls

[Gast-bwrStw]

moin,

2 Hühnerbrüstchen lagen im Kühlschrank und wenn die eigene Kreativität ausbleibt muss man eben mal die Sufu bemühen.
Und ich wurde fündig im Jahr 2009 beim Serial Griller und bei Dodge.

Also frisch ans Werk und erstmal eine Pilzsauce gebastelt.
Pilz mit Zwiebeln in Butter dünsten, mit Weinbrand ablöschen, ein Schluck Weisswein rein und 5 mins köcheln lassen.

Sahne dazu und mit dem Zauberstab durchgehn.

Die Hühnerbrüste aufschneiden und etwas plattieren,

mit Schinken und Käse belegen, S&P drauf

und zusammen rollen. Aussenrum Schinken wickeln.

Zuerst die Pilzsauce in den DO,

die Rolls reinlegen, Pilze und Chili dazu

und geriebenen Grana Padano drüber.

Einheizen für ca. 45 -60 Minuten. 13 oben, 7 unten.

Nach 3/4 der Zeit noch ein paar Käsetomaten rein.

Fertig!

Nur noch anrichten und wechspachteln.

Dazu gabs noch einen Spaghettigurkensalat.

Guad wars und bestimmt nicht das letzte Mal, dass dieses Gericht aufm Speiseplan steht.

Danke fürs Reinschauen.

grüssle

 

[Serial Griller]

Klasse geworden

 

[Piffekopp]

Zum reinsetzen
Muss ich am Wochenende mit der Freundin auch mal probieren

 

[Gast-693UG8]

Sehr schön Volker - bei Hühnerbrüsten habe ich immer etwas Respekt wegen Trockenheit.

 

[BaconAddict]

Gefällt mir!! Echt super gemacht. Und derSpaghetti-Gurkensalat ist ja auch mal klasse!!

Grüsse

 

[freiwild]

Sehr lecker!!! Und der Spaghetti Gurken Salat sieht sehr spannend aus, ich erkenne neben den Gurken rote Zwiebel und...? Kannst du mir mehr dazu sagen und vielleicht auch zur Zubereitung (wie hast du die Gurken in die Spaghettiform bekommen?)
Beste Grüße

 

[Gast-bwrStw]

Danke schön für euer Lob!

@Serial Griller, bei so einer Vorlage kann ja eigentlich nix schief gehn.

@Jörg, diese Bedenken teile ich mit dir, aber wenn es ein gutes Fleisch, die Gartemperatur nicht zu hoch ist und es nicht totgebraten wird, passt das schoo.
Ond es isch ja gnuag Sauce dabei.

@freiwild, Julienne-Schneider heisst das Zaubergerät.

In der Salatsauce ist neben einer kleingewürfelten Schalotte ordentlich Salz, nicht zu wenig Dill, Pfeffer, 1 Teil Apfelessig, 1 Teil Rapsöl und 1 Teil Sahne.

grüssle

 

[Aetschi]

Also wirklich gut sieht das aus.

Schade das ich keinen solchen Dopf habe

Gruß
Aetschi

 

[Dodge]

:daumenhoch:


Das sieht sehr lekker aus

 

[Gast-lgYQr]

Klasse Volker,

das sieht sehr lecker aus. :happa:
Und es geht recht schnell und ist nicht übermäßig viel Arbeit wie ich denke.

Ist eine echte alternative so für unter der Woche...

 

[boehmy]

Mhhhh. Gespeichert. Wird nachgedopft

 

[Köhler]

Hammer, sieht Lecker aus.
Komischer Salat, probier ich aber auch mal.

Nein, ich brauch kein DO,ich brauch kein DO,ich brauch kein DO,ich brauch kein DO....

Gruß Olli

 

[M.B]

Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen! :top:

Ich schmöker auch gerne in alten Threads und habe da schon oft Anregungen bekommen.

Richtig gute Threads gehen ja gerne mal unter.
Vor allem bei dem vielen Off Topic in letzter Zeit.

 

[Medicus13]

Das sieht super aus...
Und die Bilder sind wunderschön, Kompliment.
Gerne hätte ich eine Portion zum Probieren!

LG

Micha

 

[Gast-bwrStw]

Danke, danke!

@Aetschi &Olli, bis vor ein paar Wochen auch gesagt.
Nu möcht ich ihn nimmer missen. Des macht richtig Laune.

@Mark, a bischen Zeit brauchts schoo bis alles geschnibbelt und gerollt ist.
Aber der Aufwand lohnt sich.

Johh Micha, das Stöbern lohnt sich.


grüssle

 

[Köhler]

@Aetschi &Olli, bis vor ein paar Wochen auch gesagt.
Nu möcht ich ihn nimmer missen. Des macht richtig Laune.

steht bei Amazon schon länger auf meinem Wunschzettel (DO4.5) ist aber leider momentan (zum Glück) nicht lieferbar

 

[JPsy]

Gespeichert & wird nachgebaut - vllt nichtmal am Grill, sondern ganz altmodisch in der Küche...

 

[Oberstjägermeister]

Mhhhh. Gespeichert. Wird nachgedopft

Dito

 

[Tomratz]

Dito

bei mir auch gespeichert für ne Nachverdopfung.