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Chicken " Surf´n turf "

Mona1970

Mona1970

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Dieses Rezept mußte einfach ausprobiert werden.

Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Chili, Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer mehrere Stunden marinieren...

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Die Hähnchenbrüste durften 24 Stunden in einer Lake aus Bier, Wasser, Salz, Zitronenschale, Knoblauch und Rosmarin baden und werden nach dem Trockentupfen an der dicksten Stelle eingeschnitten, dann vorsichtig mit dem Finger ausgehöhlt,
Garnelen einschieben...

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2-3 Garnelen finden im Hähnchen Platz...

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die gefüllten Brüste einige Minuten direkt angrillen, dann im indirekten Bereich ca. 25 Minuten weitergrillen...

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dazu gibts einen kleinen Salat...

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Lecker, sehr zu empfehlen!:sonne:
 

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Wow! Echt geile Idee.
Tolle Fotos hast du auch noch geschossen. Das werde ich wohl demnächst mal nachbauen.
Hast du das Hähnchen nach der Marinade gar nicht mehr gewürzt?
Klasse :prost:
 
Sehr schön !:thumb2:

:messer:

Gruß Matthias
 
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