Chicken Wings nach Holger

[Hualan]

Hallo Sportsfreunde,

heute war Huhn angesagt. Huhn gibt es bei uns selten ...... also eher sehr selten. So etwa einmal im ........ einmal in jedem 3. Schaltjahr ...... ne Quatsch, einmal in jedem 5. Schaltjahr. Also wirklich selten.

Allerdings hab ich vor einigen Monaten Chicken Wings von unserem Sportsfreund Holger @essengehen gegessen und die waren saulecker obwohl seine Chicken Wings vom Huhn waren. Also nicht vom Rind, Lamm oder Schwein oder so. ,..... neeee, Huhn.

Egal, hier die Bilder:

Die Flügel, die sehr klein waren .... Huhn halt ........ und auch noch in je 2 Teile geteilt worden sind, gepudert. Mann erkennt sie kaum aber das sind die orangenen Flecken auf dem Bild.

Genau nach Holgers Vorgaben 1 Stunde bei 200 °C in den indirekten Bereich. Ja, das geht schnell. Ist ja Huhn.
Natürlich dauert ein Brisket länger. Ist ja auch Rind. Übrigens brauch ein Spanferkel auch länger als Huhn , egal. Liegt auch mit an der Größe.
,

Ich finde es richtig gut, dass die nicht auch noch durch die Hitze einlaufen.
Dann mit Cola-Sauce, auch genau nach Holger, lackiert.

Und nochmal 15 Minuten einbrennen. Bei Huhn geht das erfreulich schnell.

Uuuund fertig

Und schon konnte gegessen werden. Gekaufte Pommes, etwas Hecke und diese kleinen Flügel vom Huhn ....... richtig gut.

Einfach klasse diese Wings vom Huhn. Die Sauce bringt es. Vielen Dank and Dich, Holger.
Ich denke, wir werden jetzt wohl häufiger Chicken Wings machen. Vielleicht auch wieder vom Huhn.

 

[Utti]

Norbert du Sack, jetzt tropft mir der Zahn!

 

[Herr Vatska]

…ich hab beim Lesen die Stimme aus der Sendung mit der Maus gehört……sehr geil, deine Flügel….auch wenn sie vom Huhn waren….…

Grüße
Christian

 

[PuMod]

Nächstes Mal machste eben Wings vom Rind.

Dauert länger, ist sehr schwer zu bekommen, dafür aber nicht vom .

Geht aber auch so. Sieht nämlich so auch ganz okay aus.

 

[chipie]

Streube Dich nicht gegen leckeres.
Wings sind lecker warm, kalt, Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise, Vesper, Mitternachtssnack.

 

[carmai24]

Sieht lecker richtig aus Norbert !

So etwa einmal im ........ einmal in jedem 3. Schaltjahr ...... ne Quatsch, einmal in jedem 5. Schaltjahr.

Das kann ich besser. Schon x-mal vorgenommen und noch nie gemacht .

 

[Köpi Freund]

Geil

 

[Feierdeufe]

Schöne Fligal Norbert.
Da hätte ich nicht nein gesagt, sieht zum reinbeissen aus.

 

[Woidgriller]

Norbert du Sack, jetzt tropft mir der Zahn!

Und ich zusätzlich leichte Bauchschmerzen. Denn....

Huhn gibt es bei uns selten ...... also eher sehr selten. So etwa einmal im ........ einmal in jedem 3. Schaltjahr ...... ne Quatsch, einmal in jedem 5. Schaltjahr. Also wirklich selten.

seine Chicken Wings vom Huhn waren. Also nicht vom Rind, Lamm oder Schwein oder so. ,..... neeee, Huhn.

Mann erkennt sie kaum aber das sind die orangenen Flecken auf dem Bild.

Übrigens brauch ein Spanferkel auch länger als Huhn , egal. Liegt auch mit an der Größe.

Norbert......deine Wings sehen echt saugeil aus .
Aber.........dein Bericht dazu ist noch geiler .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Woidgriller]

…ich hab beim Lesen die Stimme aus der Sendung mit der Maus gehört……sehr geil, deine Flügel….auch wenn sie vom Huhn waren….…

"Klingt komisch, ist aber so."

 

[Ganse]

Hallo Norbert!

Wunderschöne kleine Hühnerflügel hast Du da gemacht. Kerstin kommentiert das Ganze mit fly on the Wings of Love.
Jedenfalls: eine tolle Geschichte hast Du da erzählt!

 

[essengehen]

Schön das euch die Wings so gut gefallen haben.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Herrlich, so lässt sich beflügelt in den Montag starten.

Die Flügel, die sehr klein waren

egal. Liegt auch mit an der Größe.

diese kleinen FlFlügel

Kleiner Tipp an den Profi, ich mach die immer aus ganzen Flügeltieren, davon haste dann einfach mehr und dieser riesen Aufwand minimiert sich.

 

[Auftragsgriller74]

Da geht die Woche doch mit einem Lächeln direkt gut los, DANKE dafür

Wenn, wie es ja total überraschend kam, Huhn zu klein ist, versuche doch mal Strauß, Pelikan oder Flugsaurier. Die dürften größer sein.

Bezugsquellen sind mir aber leider gerade entfallen ....SORRY

PS: Die Wings sehen übrigens extrem lecker aus, also für Huhn...

 

[Sp@rrow]

Ich pinsele meine Wings immer mit einer Mischung aus irgendeiner BBQ-Sauce und Himbeersirup (1:1) ein, aber ich werde mich dann mal auf den Weg machen, um Holgers Cola-Sauce-Rezept zu finden.

Edit: Finde kein Rezept, also doch wieder mit BBQ-Sauce:Himbeersirup.

 

[Gast-SSWCst]

Huhn gibt es bei uns selten ...... also eher sehr selten. So etwa einmal im ........ einmal in jedem 3. Schaltjahr ...... ne Quatsch, einmal in jedem 5. Schaltjahr. Also wirklich selten.

Ja, ich kenne das,
bei uns ist das ähnlich, bei uns gibts Huhn selten mehr als einmal die Woche. Na, vielleicht zweimal, aber häufiger wirklich nur sehr selten.

 

[wursthansel]

Dafür das es wohl nur vom Huhn war sieht das richtig gut aus.

 

[BigSmoke]

Dann mit Cola-Sauce, auch genau nach Holger, lackiert.

Ich habe jetzt über die Forensuche versucht, das Rezept von Holger zu finden, weil mich diese Cola-Sauce interessiert.
Chicken Wings von @essengehen habe ich zwar gefunden, aber ohne Cola-Sauce.

Kannst Du mir da bitte mal, mit einem Link, auf die Sprünge helfen?

 

[MarkoJ]

Starke Hühner, wenn auch nur die Flügel, die kleinen Flügel. Die sehen ganz groß aus, also großartig, Norbert!
Die so angepriesene Soße würde mich auch interessieren ....

 

[Hualan]

Ich pinsele meine Wings immer mit einer Mischung aus irgendeiner BBQ-Sauce und Himbeersirup (1:1) ein, aber ich werde mich dann mal auf den Weg machen, um Holgers Cola-Sauce-Rezept zu finden.

Edit: Finde kein Rezept, also doch wieder mit BBQ-Sauce:Himbeersirup.

Ich habe jetzt über die Forensuche versucht, das Rezept von Holger zu finden, weil mich diese Cola-Sauce interessiert.
Chicken Wings von @essengehen habe ich zwar gefunden, aber ohne Cola-Sauce.

Kannst Du mir da bitte mal, mit einem Link, auf die Sprünge helfen?

Ich hab nicht mit Holger gesprochen und weiß daher nicht, ob ich das Rezept verraten darf.

Aber hey, wir sind ja hier unter uns und Holger muss ja nix davon wissen.

Cola-Sauce

- 300 ml Cola
- 300 ml Ketchup
- 175 g brauner Zucker
- 2 TL Chiliflocken
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Senf
- 1 Schuss Deiner Lieblings-BBQ-Sauce

Das Ganze kurz aufkochen und dann auf die Hälfte reduzieren lassen.

Wem das zu viel brauner Zucker ist, der kann natürlich auch weißen Zucker nehmen.