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Chicken Wings vom Mangal2GO

Lavirco

Lavirco

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Die Wings wurden mit Lucky Chicken bepudert. Nach ca. 40 Minuten wurden die Wings dann noch gemoppt. (BBQ Sauce von master-sir-buana, etwas aufgepeppt mit Chilipulver, Lucky Chicken Rub und etwas Honig)

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Sehr schön! Wings gehen (auch) immer.

Gruß

Balkonglut
 
Na gut, einen Teller nehm ich........:D

Gruß
Jürgen
 
Sorry, alles weg :D
 
:muhahaha:
 
Sehr schoene Wings, damit koennte ich mein Mangal2Go ja auch einweihen.

Gruss Lars
 
Schöne Wings hast du da produziert. Ich finde Wings gehen immer :sabber:
 
Das waren meine ersten Wings auf diesem Grill. Und ich habe den schon 2 Jahre. :o Irgendwie ist es immer das Gleiche. Ich stehe vor der Theke beim Türken: Drums oder Wings? Drums oder Wings? Und meistens (eigentlich immer) packe ich die Drums ein. Dieses Mal hatte er aber keine Drums mehr :D Und das war gut so :)
 
Gelungene Wings! :sabber: Und sehr schön fotografiert.

Gruß, Michael
 
Hallo Lavirco,
mit was für einer Temperatur hast du gearbeitet und wie lange waren die Wings auf dem Grill?
Nur indirekt gegrillt oder zum knusprig werden auch ne Phase direkt gegrillt?

P.S.: Sehen übrigens wirklich lecker aus...ich liebe Chicken Wings
P.S. 2: Woher bekommt man so ein Mangal2go?
 
Mikkes schrieb:
Hallo Lavirco,
mit was für einer Temperatur hast du gearbeitet und wie lange waren die Wings auf dem Grill?
Nur indirekt gegrillt oder zum knusprig werden auch ne Phase direkt gegrillt?

P.S.: Sehen übrigens wirklich lecker aus...ich liebe Chicken Wings
P.S. 2: Woher bekommt man so ein Mangal2go?
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Servus :)

  • Ca. 190°C (Paar Grad mehr oder weniger ist nicht weiter schlimm).
  • Nur indirekt. (Die zwei äußeren Brenner liefen und das Gestell stand in der Mitte)
  • Sie waren ungefähr 45 Minuten auf dem Grill.
  • Mopp würde ich ca. 5 Minuten vor Schluss drauf pinseln. Geht aber auch ohne Mopp.
  • Mangal2Go -> http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mangal2go.228237/
 
Lecker lecker und tolle Fotos :thumb2:

Wings sind definitiv klasse, mir persönlich aber immer zuviel Arbeit... man braucht immer so eine Masse davon... nehme lieber Schenkel!

Glück Auf
 
Kleiner Tipp: Ich öle die Spiesse und das Gestell, wo die Wings kontakt haben, vorher etwas ein. Einfach auf Zewa ein paar Tropfen Öl und dann auf die Spiesse und das Gestell. So bleibt nichts kleben und die Wings lassen sich im Anschluss besser vom Spiess ziehen.
 
Sehr Geil !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 
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