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Chicken Wings

Live BBQ

Militanter Veganer
Hallo,
ich möchte kurz eure Meinung hören zu Chickenwings.
Besser aus dem Smoker oder auf der Kugel mit zwischenzeitlicher direkter Hitze und auch im nachhinein nochmals kross braten....

:bbq:
 
Hallo Live BBQ,

schau doch mal bitte hier: Chicken Wings. Da findest Du alles, was Du brauchst!
 
Ich mach sie zuerst kurz direkt, dann indirekt garziehen lassen.
 
In der Kugel bei ca. 180° eine halbe Stunde indirekt, dann moppen, nochmal eine viertel Stunde und dann direkt kross grillen.

20130825_Armadillo Eggs_016k.jpg


Tipp: Ich streck die Flügel indem ich eine Schaschlikspieß der länge nach reinstecke. So sind sie auch leichter zu händeln und die Haut ist schön gespannt.
 

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Vielen Dank
Das hört sich sehr GLUT an..:dankedanke:

Ich werde es probieren.
Benötige Diese für 80 Starke Grillfreunde ( unter anderem )

@grillsportverein
 
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