Chickenwings.. ganz einfach....

[Schibunker]

Hallöchen und schönen guten Abend..


Heute hatte ich ganz spontan Lust auf Chickenwings... Bin heute morgen zum MdV hab mir knapp 1500 gr Wings geholt..

Rub Zutaten:
3 TL brauner Zucker
3 TL Paprika
2 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Knobipulver
0,5 TL Cayenne Pfeffer

Das wird mit ein bisschen Öl gemischt... dann die Wings untermischen und ein paar Stündchen ziehen lassen (kann man, muss man aber nicht)

Die Kugel für indirekt 200°C vorbereitet ( 1 voller AZK Aldi Briketts ) auf beide Kohlekörbe verteilt (jeweils links und rechts.) Schale mit Wasser drunter. Und ab gehts.

Die Wings hab ich ca 65 Minuten in der Kugel gelassen. Eine Hälfte der Wings hab ich nach 45 Minuten mit BBQ Sauce bepinselt ( DAS war die richtige Entscheidung!!! Schmeckt suuuper)

Die Wings waren mal wieder erste Sahne. Aber seht selbst:

 

[fleischbräuner]

Lauter schöne leckere kleine Hühnerteile - die sehen Fantastisch aus

Schöne Grüße

 

[Wingo]

Schöne Wings

 

[Köhler]

Wow, mehr Fotos als Flügel ...
Neeee, war Spaß. Schöne Fotos
Die sehen wirklich sehr gut aus.
Ich mach die Dinger immer so nebenher - natürlich nicht so viele - wenn es mal weniger Fleischsachen gibt. Praktisch als "Sättigungsbeilage"

Gruß Olli

 

[Ken866]

Sieht sehr gut aus....tolle Bilder. Danke. Kannst Du bitte vielleicht noch sagen welche BBQ-Sauce du verwendet hast? Danke

 

[Spätzünder]

Gefallen mir auch gut, Deine Wings! Haben eine schöne Farbe bekommen... Wirklich ansprechend

Glück Auf

 

[Schibunker]

Mache heute nachmittag mal ein Bild von der BBQ sauce. Bin noch arbeiten...

Gesendet von meinem XT910 mit Tapatalk

 

[udoborg]

Schön gegrillt hasts da. Lecker Wings...

 

[reiterrud]

Tolle Bilder - schöne Wings - stehen bei mir am Sonntag auf dem Speiseplan

Rudi

 

[Schmurgel]

Tolle Teile sind das geworden! Wings und als Beilage gibs Wings.

 

[essengehen]

Die sehen echt fantastisch aus.

 

[Gast-wnJEyw]

Eine wunderbare optische Flügelvermehrung

Sehen gut aus die Wings

 

[Schibunker]

Gesendet von meinem XT910 mit Tapatalk

 

[RoliAmGrill]

Schaut echt super aus!

Neben all den Klassikern, die ich so liebe, wie Pulled Pork oder Ribs, sind doch die klassischen Wings mein Lieblingsgericht aus der Kugel. Gelingt immer, schmeckt immer!

 

[gerydop]

1A gegrillt
werde/möchte auch demnächst vom Hühnchen was einwerfen/auflegen
mal GSV durchstöbern...

 

[Andrew91]

Schöne Hühnerflügerl!

Meine sind in ~ 30 min fertig.

 

[Schibunker]

Also nach 30 Minuten sind die bei mir noch nicht durch..... trotz 200°C..

mit welcher Temperatur arbeitest Du denn dann?