Hallo zusammen,
ich hatte vom WE noch Wings im Kühlschrank, welche weg sollten. Auf Grillen hatte ich aber keine Lust, also kam mir die Idee den Wok zu nehmen. Ein bisschen bei Tante Google recherchiert und zwei Rezepte gefunden, die mir geeignet erschienen- also eine Mischung aus beiden gemacht.
Wings geteilt und mit S&P, Rosenpaprika, Knobi, Ingwer, Soja-Soße (dunkel) Chilli-Soße, Fischsoße und honig für ca eine Stunde mariniert. Unterdessen Zwiebel, Frühingszwiebeln und Paprika geschnitten.
Dann die Wings angebraten- ich habe mit den Temperaturen gekämpft, weil ich ja noch kein Wok-Profi bin. Leider war wohl der Zuckeranteil in Verbindung mit den Temp. zu hoch, weil das Endergebnis dann doch ein wenig Bitternoten hatte ( wenn auch nur minimal)
nach ca 10 Minuten habe ich ein Teil angeschnitten und für durch befunden!! Dann kamen die Wings raus und der Paprika, die Zwiebeln und die Frühlingszwiebel in den WOK.
Dann wieder alles zusammen fertig wokken:
Schüsselbilder mit Reis:
Fazit:
Wokken macht Spaß, aber ich muss noch viel üben, um mit der Hitze-Dampframme klar zu kommen
ich hatte vom WE noch Wings im Kühlschrank, welche weg sollten. Auf Grillen hatte ich aber keine Lust, also kam mir die Idee den Wok zu nehmen. Ein bisschen bei Tante Google recherchiert und zwei Rezepte gefunden, die mir geeignet erschienen- also eine Mischung aus beiden gemacht.
Wings geteilt und mit S&P, Rosenpaprika, Knobi, Ingwer, Soja-Soße (dunkel) Chilli-Soße, Fischsoße und honig für ca eine Stunde mariniert. Unterdessen Zwiebel, Frühingszwiebeln und Paprika geschnitten.
Dann die Wings angebraten- ich habe mit den Temperaturen gekämpft, weil ich ja noch kein Wok-Profi bin. Leider war wohl der Zuckeranteil in Verbindung mit den Temp. zu hoch, weil das Endergebnis dann doch ein wenig Bitternoten hatte ( wenn auch nur minimal)
nach ca 10 Minuten habe ich ein Teil angeschnitten und für durch befunden!! Dann kamen die Wings raus und der Paprika, die Zwiebeln und die Frühlingszwiebel in den WOK.
Dann wieder alles zusammen fertig wokken:
Schüsselbilder mit Reis:
Fazit:
Wokken macht Spaß, aber ich muss noch viel üben, um mit der Hitze-Dampframme klar zu kommen
rosgt:
! Wir hätten gerne probiert 
!
) ?
