Chickenwings und Hoovergrill

[MichaelGrill]

Widme ich mal dem 964Donnervogel.

Mal wieder was einfaches und leckeres - Dreierlei Würzmischungen:

Links: Orangensaft, Frühlingszwiebeln, Magic Dust
Mitte: Balsamico, Pflaumentomaten, kräftig frisch gemahlener Pfeffer
Rechts: Jack Daniels BBQ Sauce (selbstgekauft)

Alles einen Tag vorher mariniert und vakuumiert:

Alle drei raus aus den Tüten (waren rund 40 Wings):

Rauf auf den Hoovergrill, verwendet wurde ein AZK knapp über halb (Smokenator wollte ich da nicht bemühen):

Einmal rechts:

Einmal links:

Fertigbild gibts keins - einfach vergessen sorry

Nach 45 min. war alles fertig und erwartungsgemäß saftig. Die Wings auf dem Hoovergrill sahen deutlich dunkler und knuspriger aus als die drunter, ich hab sie dann noch ne Minute oder sowas fertiggegrillt.

Die Balsamicososse ist etwas "abgestunken" und war nicht so fruchtig wie eigentlich erwartet - mach ich nicht mehr.

Mit Burgern zusammen sind wir satt geworden.

Gruss
Michael

 

[BBQ old Punk]

Also ohne fertigbilder ist das hier so eine Sache...
Wings sehen aber auch auf dem Grill gut aus..

 

[MichaelGrill]

Also ohne fertigbilder ist das hier so eine Sache...
Wings sehen aber auch auf dem Grill gut aus..

Hast du recht mit den Bildern

Mir ging es in erster Linie darum verschiedene Marinaden vorzustellen - und den Hovergrill - das war ich noch schuldig aus einem anderen Thread.

Gruss
Michael