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Chickenwings und Hoovergrill

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von MichaelGrill, 5. Juni 2010.

  1. MichaelGrill

    MichaelGrill Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Widme ich mal dem 964Donnervogel.

    Mal wieder was einfaches und leckeres - Dreierlei Würzmischungen:

    Links: Orangensaft, Frühlingszwiebeln, Magic Dust
    Mitte: Balsamico, Pflaumentomaten, kräftig frisch gemahlener Pfeffer
    Rechts: Jack Daniels BBQ Sauce (selbstgekauft)

    Alles einen Tag vorher mariniert und vakuumiert:

    K800_IMG_1444.JPG




    Alle drei raus aus den Tüten (waren rund 40 Wings):

    K800_IMG_1446.JPG




    Rauf auf den Hoovergrill, verwendet wurde ein AZK knapp über halb (Smokenator wollte ich da nicht bemühen):

    K800_IMG_1447.JPG



    Einmal rechts:

    K800_IMG_1448.JPG



    Einmal links:

    K800_IMG_1449.JPG




    Fertigbild gibts keins - einfach vergessen sorry :worthy:

    Nach 45 min. war alles fertig und erwartungsgemäß saftig. Die Wings auf dem Hoovergrill sahen deutlich dunkler und knuspriger aus als die drunter, ich hab sie dann noch ne Minute oder sowas fertiggegrillt.

    Die Balsamicososse ist etwas "abgestunken" und war nicht so fruchtig wie eigentlich erwartet - mach ich nicht mehr.

    Mit Burgern zusammen sind wir satt geworden.

    Gruss
    Michael
     
  2. BBQ old Punk

    BBQ old Punk Grillkönig

    Also ohne fertigbilder ist das hier so eine Sache...:ranting:
    Wings sehen aber auch auf dem Grill gut aus..:grin:
     
  3. OP
    MichaelGrill

    MichaelGrill Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Hast du recht mit den Bildern :bilder:

    Mir ging es in erster Linie darum verschiedene Marinaden vorzustellen - und den Hovergrill - das war ich noch schuldig aus einem anderen Thread.

    Gruss
    Michael
     
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