Moin Grillsportgemeinde,
Heute haben wir mal wieder was von der endlos langen Liste der Bookmarks abgearbeitet. Ich hatte mal bei @Maze einen Thread mit einer Chili-Cheese-Soße gesehen, die es heute auf Burger geben sollte. Pattys haben wir heute auch frisch gewolft und die restlichen ins ewige Eis geschickt. Buns backen wir immer nach dem Rezept von Jörn Fischer. Heute geht es aber hauptsächlich um die Soße. Hier noch schnell das Rezept und dann gibt es noch ein paar Bilder.
Rezept:
150 ml Milch
25g Butter
1 1/2 Tl Mehl
80 g geriebener Emmentaler
1 Tl Chilipulver
1 TL Paprika Edelsüß
1 Prise Currypulver
2 El frische Paprika
1 El Chilischote (wir haben eingelegte Jalapenos genommen)
mit S und P abschmecken
1 ) Butter in einem Topf erhitzen dann das Mehl unter ständigem Rühren anschwitzen.
2 ) Die Milch unter ständigem Rühren hinzugeben.
3 ) Anschließend den Rest der Zutaten hinzugeben und kurz aufköcheln lassen.
Fazit:
Sehr geiler Burger, den es gerantiert wieder geben wird. Die Soße ist lecker und wirklich schnell gemacht!
Heute haben wir mal wieder was von der endlos langen Liste der Bookmarks abgearbeitet. Ich hatte mal bei @Maze einen Thread mit einer Chili-Cheese-Soße gesehen, die es heute auf Burger geben sollte. Pattys haben wir heute auch frisch gewolft und die restlichen ins ewige Eis geschickt. Buns backen wir immer nach dem Rezept von Jörn Fischer. Heute geht es aber hauptsächlich um die Soße. Hier noch schnell das Rezept und dann gibt es noch ein paar Bilder.
Rezept:
150 ml Milch
25g Butter
1 1/2 Tl Mehl
80 g geriebener Emmentaler
1 Tl Chilipulver
1 TL Paprika Edelsüß
1 Prise Currypulver
2 El frische Paprika
1 El Chilischote (wir haben eingelegte Jalapenos genommen)
mit S und P abschmecken
1 ) Butter in einem Topf erhitzen dann das Mehl unter ständigem Rühren anschwitzen.
2 ) Die Milch unter ständigem Rühren hinzugeben.
3 ) Anschließend den Rest der Zutaten hinzugeben und kurz aufköcheln lassen.
Fazit:
Sehr geiler Burger, den es gerantiert wieder geben wird. Die Soße ist lecker und wirklich schnell gemacht!
