chili con carne

[Trödeltante]

Hallo,

heute habe ich mal den 3l Dutch entstaubt.

Das Wetter war ja äusserst prächtig, Regen, Sturm, Sonne, Regen.
April-Wetter zur Jahreswende, das gibt es auch nur in S-H.

Mal schauen ob es mit den Fotos klappt:

Die Teilnehmer:
(nicht auf dem Foto, das eingelegte Suppengemüse)

Nein, es wurden nicht alle Chilis genommen, ich fand sie nur zusammen ganz schick

Zwiebel, Fleisch und Hack anbraten. Das hat gedauert!

Einen Zaungast hatte ich auch, dem traue ich nicht wirklich, also schnell Katzencräcker rausgeholt.

Suppengemüse in Salz und 3 Chilis dazu und kurz mit anschmoren.

Zerquetschte Tomaten und Deckel drauf.
Nach 40min kamen dann die Bohnen dazu.

Wetter:

1.Hilfe:

So....Nase voll, auf zum Schwieva, laß den Topf doch machen...(nein, nicht wirklich, Kohlen waren durch)

Wieder da und Fleisch gepullt (Rind), wieder zu den Bohnen.

Tellerbild:

Lecker wars.

Die ganze Aktion hat unheimlich lange gedauert, da durch den starken Wind ständig neue Kohlen gebraucht wurden.
Von daher: Angabe wie lange = 3 Stunden + in Ruhe gelassen (Gusseisen bleibt ja lange genug heiß und gart nach)
Brekkies: ca 40-50

VG,
die Tt

 

[Airbagschorsche]

schönes chili!


gruß
tom
:2prost:

 

[eLdorado]

Reich dir mal meinen Teller.. Mach ihn voll ...

 

[Battleaxe]

Hi,

hab zwar keinen DO - aber Wind mit offenen Brekkies . . . . da hast du Glück gehabt (oder Erfahrung).

Schönes Ergebnis!

Gruß Johannes

 

[Trödeltante]

Danke Jungs,

ja, gereicht hätte es wirklich für 5 gute Esser!
Selbst mein Männe hat nach dieser Portion die Segel gestrichen.

VG,
die Tt

 

[Hotsmokes]

Schön gemacht. Chilli mit gepulltem Fleisch kannte ich noch nicht. Muss ich auch mal probieren.
Sieht lecker aus.

 

[Trödeltante]

Hi,

hab zwar keinen DO - aber Wind mit offenen Brekkies . . . . da hast du Glück gehabt (oder Erfahrung).

Schönes Ergebnis!

Gruß Johannes

Hallo Johannes,

wir hier am Wasser haben immer Wind, da sind wir schon geübt.
Der Dutch stand etwas geschützt im Feuerkorb, aber beim Nachschütten der Kohlen gab es ordentlich Funkenflug.

Da ich aber Sicherheitsschuhe Marke "Adidas Badelatsche" trug und eine feuerfeste Jogginghose, war ich recht gut geschützt.


Hallo Hotsmokes,

es ist zwar etwas aufwändiger mit dem ganzen Stück Fleisch, aber vom Geschmack her wesentlich schöner als kleingeschnittenes oder aber nur Hackfleisch. Meine Meinung.
Und das Beef war nachher butterweich, kann ich also nur empfehlen.
Funktioniert natürlich auch mit Nacken, ect.

Viele Grüße,
die Tt