Chili-Frischkäse

[Biberstopfer]

Jedes Jahr gegen Ende des Sommers will die Chili-Flut bewältigt werden.

Einige davon landen zusammen mit Honig, Pul Biber und Olivenöl im Frischkäse:

Man braucht dazu:

3-4 frische Chillies
1 Packung Frischkäse natur (ich nehme normalerweise das Frischkäsefass von Feinkost Albrecht - Philadelphia geht auch)
1 EL Honig
2-3 EL Pul Biber
Olivenöl

Als erstes die Chillies entkernen und fein würfeln

Dann die restlichen Zutaten in einer Schüssel mit ausreichend Olivenöl glattrühren

Zuletzt die frischen Chillies unterrühren und mit diesen widerlich scharfen Winzlingen garnieren

Besonders fein auf frischem Roggenbrot.

Danke fürs reinschauen.

 

[Utti]

Das gefällt mir
Könnte ich auch mal nachbauen. Danke für das Rezept.

 

[BBQ Tim]

Super Inspiration, vielen Dank dafür .

 

[FritzCola]

Süß und scharf passt

 

[Luse]

Sehr fein, damit kannst du auch prima Pig-Shots füllen oder Schnitzel.

 

[sgddd]

Gute Idee, ich würd zum Schluss mit dem Mixstab rein gehen und alles glatt pürieren ............... muss man nicht so viel kauen und kann es auf einem Butterbrot schön glatt streichen.

 

[Biberstopfer]

mit dem Mixstab rein gehen

Das werde ich bestimmt nicht machen, ich möchte ja gerade die frischen knackigen Chiliwürfelchen haben!

 

[Texas Ranger]

Super, danke für die Idee

 

[Benschko]

Das ist mal ne grile Idee, werde ich ausprobieren

 

[Gulaschkanonier]

Leckere Idee!

 

[Redneck Rockn Roller]

3-4 Chilis und 2-3 EL Pul Biber auf eine Packung Frischkäse. Obwohl ich scharf mag, das stell ich mir als Höllenfeuer im Mund vor.