Chilli mit Maisbrokruste!

[de_leckersten]

So, das Chilli mit Kruste ist hervorragend gelungen.
Bilder reiche ich nachher nach! Ich habe noch satt Chilli
über!(eine Schande, ich weiss!) Wie lange kann ich das ganze
im DO lassen? Darf das bis morgen da drin bleiben? Will das
ungerne rausnehmen(würde die Kruste zerstören!)!

 

[remchen]

Also Speisen soll man nicht im DO aufbewaren. Ist aber kein Problem mal für einen Tag das Essen drin zu lassen. Habe ich auch schon gemacht.

 

[de_leckersten]

Danke, dann lass ich das bis morgen drin!

Hier nun kommentarlos die Bilder!

War echt klasse, geile idee mit dem Brot, danke Taki!
Noch lecker Nachtisch dabei, war ein klasse essen!

 

[Grillschlurch]

Ich weiß ja das es an so einen schönen Tag schwer ist, aber stell mal das Rezept rein.
Oder willst Du uns dumm sterben lassen.

Grillschlurch

 

[Ham-Sam]

Hi,

die nachspeise sieht hammer appetitlich aus, was ist da drin??? Sahne Schokopudding Kirsch???

 

[Tacki]

Baked Chili - Chili mit Maisbrotkruste für 6-8 Pers.

Zutaten:

3 EL Schmalz
1 kg Rinderhack
2 grüne Paprikaschoten, in Streifen
2 Zwiebeln, grobgehackt
5 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Chilipulver
Salz und Pfeffer
getr. Oregano, Kreuzkümmel, Tabasco
2 Dosen Kidneybohnen, abgegossen
1 kl. Dose Tomaten, zerdrückt
4 Tomaten, feingehackt
Belag: 1 Tasse Mehl, 1 1/2 Tasse Maismehl, 2 Eier, 1 Tasse Buttermilch
(ev. etwas mehr), 1,5 EL Zucker, gute Prise Salz, 2 TL Backpulver


Zubereitung:
In dem Schmalz Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, weitere Zutaten dazugeben und Soße abschmecken. Das Chili eine Stunde sanft bei offenem Topf köcheln lassen, es sollte ziemlich dickflüssig sein. In einer Schüssel Ei und Buttermilch verschlagen, in einer anderen Schüssel Mehl, Maismehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Eiermilch in das Mehl geben, durchrühren und über das Chili streichen.
Etwa 30 Minuten backen, bis die Maisbrotkruste goldbraun ist.
12er Dutch-Oven, 20 Kohlen oben auf den Deckel, keine Hitze mehr von unten!

 

[Serial Griller]

Klasse Idee mit der Maisbrotkruste :happa:

Werd ich nachmachen

 

[de_leckersten]

Ich weiß ja das es an so einen schönen Tag schwer ist, aber stell mal das Rezept rein.
Oder willst Du uns dumm sterben lassen.

Grillschlurch

Na ja, so schön war das Wetter hier nicht, war bewölkt und 10 Grad warm.

Aber Tacki hat sein Rezept ja schon gepostet! Habe nur noch ein paar Jala´s
und rote Paprika dazugegeben. Die Mengen für die Maisbrotkruste habe
ich auch leicht erhöht, war sonst für nen 12 Do etwas wenig.

Super lecker war es auf jeden Fall. Das beste ist das für morgen noch was
über ist!

Hier noch das Rezept für den Nachtisch:

Zutaten für 4 Portionen:

50 g Zartbitter Schokolade ca. 70 % Cacao (z.B. Sarotti)
200 g Philadelphia so leicht
150 g Joghurt 0,1 %
2 EL Zucker
250 g Rote Grütze


und so geht's:

1. Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. Philadelphia so leicht, Joghurt und Zucker zu einer glatten Masse verrühren.
3. Philadelphia-Creme, geschmolzene Schokolade und Rote Grütze abwechselnd in vier Gläsern
schichten.