Servus miteinander,
wie schon hier (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/supersonic-china-ribs.265151/)
getestet, beschrieben und als gut befunden, machte ich gestern die "China Speed Ribs" mal auf dem
Pelletsgrill.
Die genaue Zubereitung könnt ihr im obrigen Link sehen.
Den Pelletsgrill auf 180° C eingestellt und für 20 min. auf der Knochenseite gegart.
Danach ging es für 30 min auf die Fleischseite.
Anschließend wurde noch die China Glace aufgetragen (2x im abstand von 5 min.)
Hier noch das Anschnittbild.
Muss sagen das es auf dem Pelletsgrill einen Tick besser war als auf dem Gasi.
wie schon hier (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/supersonic-china-ribs.265151/)
getestet, beschrieben und als gut befunden, machte ich gestern die "China Speed Ribs" mal auf dem
Pelletsgrill.
Die genaue Zubereitung könnt ihr im obrigen Link sehen.
Den Pelletsgrill auf 180° C eingestellt und für 20 min. auf der Knochenseite gegart.
Danach ging es für 30 min auf die Fleischseite.
Anschließend wurde noch die China Glace aufgetragen (2x im abstand von 5 min.)
Hier noch das Anschnittbild.
Muss sagen das es auf dem Pelletsgrill einen Tick besser war als auf dem Gasi.
