Elute1975
Veganer
Heute hab ich mal was ausprobiert für morgen zum smoken. Zuerst mal einlegen in 5-4-3-2-1 Bejing Rub. Morgen wird das ganze gefüllt....
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Chinesischer Schweinehals
- Ersteller Elute1975
- Erstellt am
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Guest
Hallo Elute1975,
schau doch mal bitte hier: Chinesischer Schweinehals. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Chinesischer Schweinehals. Da wirst Du fündig!
Was ist das?
OP
OP
Elute1975
Veganer
5 EL Brauner Zucker- 4EL grobes Salz- 3EL gemahlener Schwarzer Pfeffer- 2EL Chinesisches 5 Gewürzepulver- 1EL Zwiebelpulver
Wie ist es denn jetzt geworden? Wir wollen Bilder sehen 
Wahrscheinlich ist er nach missglücktem Versuch noch in der RehaWie ist es denn jetzt geworden? Wir wollen Bilder sehen
OP
OP
Elute1975
Veganer
Erstaunlich gut. Erstens bin ich positiv überrascht vom neuen Grillgerät. Der Pro 22 echt super. Zweitens die Füllung mit Pok Choi mach ich wieder mal....Wie ist es denn jetzt geworden? Wir wollen Bilder sehen
OP
OP
Elute1975
Veganer
Hier noch das Finish. War wirklich total lecker. Wobei die Glace mit Hosein Sauce Geschmacksache ist.
OP
OP
Elute1975
Veganer
Als Beilage wird es noch internationaler. Es gab dazu einen weißen brasilianischen Reis. Ich dachte das mit Knoblauch und Zwiebeln passt ganz gut zum Chinesischen. Und ich wurde nicht enttäuscht....
OP
OP
Elute1975
Veganer
Sind schon sehr missglückt aus....Wahrscheinlich ist er nach missglücktem Versuch noch in der Reha
Hallo,
sieht wirklich toll aus, sehr schöner Rauchrin.
Gruß
Tommy
sieht wirklich toll aus, sehr schöner Rauchrin.
Gruß
Tommy
Danke für die Bilder, jetzt hab ich richtig Hunger 
Sieht mega schmackhaft aus
Sieht mega schmackhaft aus
OP
OP
Elute1975
Veganer
Ja das war es auch. Das Fleisch ist auch am zweiten Tag noch zart.Danke für die Bilder, jetzt hab ich richtig Hunger
Sehr schönes Ding. 
Da hätte ich auch mal Bock drauf.
Da hätte ich auch mal Bock drauf.
OP
OP
Elute1975
Veganer
Einfach zu machen. Braucht halt en bisschen Zeit. Aber ansonsten nicht so schwer. Die glaze hätte ich nachhinein eher bbq mäßig gemachtSehr schönes Ding.
Das wäre auf jeden Fall mal wieder eine neue Herausforderung für den Smoker.