Chinesisches Huhn süßsauer

[Hitschi]

Moin Moin
Bei uns gab es heute Chinesisches Huhn süßsauer

Die Zutaten:
600 g Hühnerbrustfilet in kleine Würfel schneiden und mit einer Prise Salz, ein Eiweiß und ein TL Stärkemehl vermischen.
2 Paprika rot & gelb
2 Zwiebeln
250g Ananaswürfel
3 Knoblauchzehen
1 Walnuss großes Stück Ingwer
2 Zwiebeln
150 g TK Erbsen
2 Wurzeln (klein geraspelt)

Die Würzsauce:
3 Esslöffel Sojasoße
8 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel Chilisoße
2 Esslöffel Reis Essig

Und ab geht die Post

Das Fleisch geht als erstes in den WOK

Knobi und Ingwer dazu

Die Erbsen dazu

Paprika, Zwiebeln & die Wurzeln dazu

Ananas und die Würzsauce dazu

Dann mit Ananas Saft angegossen und etwas ein reduzieren lassen

Mit etwas Mais Stärke angedickt... und fertig

Das Teller Bild

Und noch einmal ganz genau für Jens

Also ich mag das voll gerne und mein Sohn hat es das erste Mal nicht so recht geschmeckt aber ich habe mich durchgesetzt.

Dafür habe ich ihn heute Abend eine Portion Hühnerfleisch Kung Po gezaubert.... jetzt ist die Welt wieder in Ordnung

Gruß Uwe

 

[BraunerBuddha]

sieht das lecker aus :MyDaumen:


_______

 

[oppfa]

schön bunt! :hunger:
da hätt ich gern gleich zum Frühstück ein Schüsselchen. Und danach von dem Gong Bao Huhn

Ich mach heut auch Hühnchen, in einer süßlich xcharfen Sauce.

 

[Hitschi]

Ich mach heut auch Hühnchen, in einer süßlich xcharfen Sauce.

Moin Moin Alex
Ich bin gespannt was Du mir zum nachWOKen anbietest... das ist genau meine Welle

Gruß Uwe

 

[oppfa]

xcharf? so isses, wenn man schlaftrunken ins handy tippt...

Kleiner Vorgeschmack gefällig? -->

 

[b0rn2]

Ich liebe süß sauer, auf das nachkochen freue ich mich schon. Sieht ja super aus.

Danke für das Rezept

 

[baser]

Uwe setz dich durch ich kenne das auch von meinem kleinen der mag keine Pilze und dies und das.Wenn es nach im gänge Würde in den Wok nur Fleisch kommen und sonst nixZu deinem Essen sieht echt lecker aus davon könnte ich auch was vertragen.Zu den Erbsen mal noch ne frage machste die immer gefrohren rein( frage halt wegen der bissfestigkeit zum Schluss)

 

[fred007]

Jetzt habe ich die Schnauze voll so ein Wok ding kommt mir jetzt auch in die Garage ! Sieht das lecker aus !
Ich sag meiner Göga einfach du bist schuld
Gruß der FRED

 

[oppfa]

na wie geil, fred! wieder einer mehr für unsere Mission!

@baser: also ich z.B. hab schon immer gern direkt gefrorene Erbsen oder auch Bohnen verwendet, die kriegen einen Schock im Wok und sind ruckzuck gar, ohne zu labberig zu werden. Schlechtere Erfahrungen gabs eigentlich eher mit vorher aufgetauten.

Aber hitschi, wie waren se denn?

 

[Hitschi]

na wie geil, fred! wieder einer mehr für unsere Mission!

@baser: also ich z.B. hab schon immer gern direkt gefrorene Erbsen oder auch Bohnen verwendet, die kriegen einen Schock im Wok und sind ruckzuck gar, ohne zu labberig zu werden. Schlechtere Erfahrungen gabs eigentlich eher mit vorher aufgetauten.

Aber hitschi, wie waren se denn?

Ja genau diese Erfahrung habe ich auch mit TK Bohnen & Erbsen gemacht, TK geht sogar besser... sind am Ende knackiger

Gruß Uwe

 

[baser]

Ja genau diese Erfahrung habe ich auch mit TK Bohnen & Erbsen gemacht, TK geht sogar besser... sind am Ende knackiger

Gruß Uwe

Danke nochmal an euch zwei werde ich auch mal probieren

 

[Hitschi]

Jetzt habe ich die Schnauze voll so ein Wok ding kommt mir jetzt auch in die Garage ! Sieht das lecker aus !
Ich sag meiner Göga einfach du bist schuld
Gruß der FRED

Klasse

Wieder einen infiziert, ich nehme die Schuld gerne auf mich

Nach ein bis zwei Gerichte ist auch deine Göga überzeugt.... und dann bist Du der Held und deine Göga liegt dir zu Füßen

Gruß Uwe