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Chips&Bier ist jetzt hier

Chips'n'Bier

Chips'n'Bier

Grillkönig
Halli, hallo!

Nachdem ich hier im Forum bereits ein paar Beiträge verfasst und auch schon Antworten erhalten habe, wollte ich mich auch mal vorstellen:
Ich komme aus Reinbek bei Hamburg und bin Sesselpupser von Beruf. Da ich vor meinem Studium aber auch mal richtig gearbeitet habe und eine ordentrliche Ausbildung genossen habe (Energieelektroniker Fachrichtung Anlagentechnik - mit einer 6-monatigen Feinmechaniker Ausbildung), bin ich handwerklich gar nicht mal so ungeschickt :cool:

Auf dieses Forum bin ich gestoßen, da ich mir nach einem leckeren Stück Spanferkel aus einem Farmer-Smoker selber mal so ein Teil zulegen wollte. Auf "normalen" Grills wurde ich bisher immer als Grillmeister miss- oder gebraucht, aber direktes Grillen sagt mir gar nicht mehr so wirklich zu.
Nun lasse ich mir derzeit einen Smoker nach meinen Vorstellungen bauen und hole mir hier Anregungen und nützliche Tipps.
Wieso ich den Smoker bauen lasse und das nicht selber mache? Ich kann zwar selber schweißen (habe ich in der Ausbildung gelernt: Schutzgasschweißen, E-Schweißen, ... - ebenso drehen, fräsen, feilen, bohren, ...) aber mir fehlt leider eine angemessene Werkstatt, das entsprechende Werkzeug und die Zeit dafür. Naja, die Zeit könnte ich mir nehmen, beim Werkzeug, der Werkstatt und dem Material (bzw. den Connections, um an das Material zu kommen) sieht es leider nicht so gut aus.

Egal, jetzt bin ich hier und hoffe weiterhin auf viele nützliche Tipps und Anregungen - erst zum Smoker-Bau und dann zur Nutzung des Geräts, zu Rezepten, zu Holzarten, zu...
 
na denn . . .

herzlich willkommen und noch viel Spaß - hier und mit deinen Grillbauten und Grillereien

:lol:

:weizen:
 
Herzlich Willkommen. :lol:

Einen User-Namen mit tollen Assoziationen hast Du Dir da ausgesucht. :)
:prost:
 
Hehe, ja, der Name kommt vom PC-spielen. Ich habe immer einen Nick gesucht und irgendwann ist mir aufgefallen, dass ich immer vorm Monitor Chips gegessen und dazu meist ein (oder auch mehrere) Biere getrunken habe. Das hat mich charakterisiert und entsprechend habe ich mich so genannt :prost:

Bild werden natürlich gemacht. :beer2:
 
herzlich willkommen aus waging! :)

bin ja mal auf den maßgeschneiderten smoker gespannt.....wird sicher ned schlecht!

hmm....aber mit nur einem bild geben wir uns hier nicht zufrieden!


gruß
tom
:prost:
 
Danke für die vielen Willkommensgrüße :)
Wenn das Teil denn fertig ist, werde ich natürlich mehr als ein Bild machen. Ich bin ja selber auch gespannt und voller Vorfreude: endlich in neue Bereiche der Fleischzubereitung vorstoßen...

Da meine Freundin Vegetarierin ist: gibt es auch Rezepte für Vegetarier im Zusammenhang mit 'nem Smoker?
 
Wahhhhhh :o
Spiritus verwende ich schon lange nicht mehr zum Grillen - generell keine flüssigen Anzünder.
Entweder nutze ich kleine Holzteile zum Anzünden, oder Feststoff-Grillanzünder von Landmann.
 
Moin Moin Chips&Bier

Gar nicht mal so weit weg bist Du :) :) :)
Bin gespannt auf die ersten Bilder, wo lässt Du den Grill bauen?


Gruß Hitschi :prost: :prost: :prost:
 
Etwas entfernt von mir an der A24 sitzt ein begnadeter Scheisser und Enthusiast. Der baut mir das Teil. Soweit ich weiß, nimmt der noch Aufträge an :D
 
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