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Choco Crossies-Eis

Cruiser

Cruiser

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15+ Jahre im GSV
Schnell, einfach und gut ...

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:_ice2_:
 
... netter Smiley :D
 
Was bedeutet: zur Rose abziehen ?

Sieht gut aus und schmeckt bestimmt lecker :messer:
 
Genau nach meinem Geschmack Joachim :thumb2:

Allerdings hat sich ein Schreibfehler eingeschlichen...

Es sollte doch "6" Eigelb heißen?! :evil::evil::evil::evil:

:prost:
 
Du machst mich fertig. Klasse :thumb2:

Mag schrieb:
Was bedeutet: zur Rose abziehen ?

Sieht gut aus und schmeckt bestimmt lecker :messer:
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Wenn Du Eier unter rühren zugibst und langsam die Temperatur erhöhst, fängt die Masse an zu stocken. Wenn man dann den Schneebesen rauszieht, ähnelt das Muster auf der Creme einer Rose.
 
Wenn das nicht Schicksal ist: Habe mir vorgestern gerade eine Packung Choco Crossies gekauft und noch nicht gegessen. Jetzt brauch ich nur noch die restlichen Zutaten :woot:
 
Wenn Du Eier unter rühren zugibst und langsam die Temperatur erhöhst, fängt die Masse an zu stocken. Wenn man dann den Schneebesen rauszieht, ähnelt das Muster auf der Creme einer Rose.
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Ich kenn das so das man einen Holzlöffel in die Masse taucht, dann auf den Rücken des Löffel pustet,
dabei sollte dann die "Rose" entstehen.:prost:
 
Nimm doch bitte mal ein wenig das Gas zurück, habe gerade das Pina-Colada Eis nachgebaut (Banane schmeckt vor) und bei einem 2 Personen Haushalt bleibt immer reichlich Eis im Tk-Schrank. Die Reste tiefgekühlt und schon wieder ein neues Rezept.

:1050:
:yeah:
Gruß
Sailor
 
h0rN3t schrieb:
Genau nach meinem Geschmack Joachim :thumb2:

Allerdings hat sich ein Schreibfehler eingeschlichen...

Es sollte doch "6" Eigelb heißen?! :evil::evil::evil::evil:

:prost:
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He he, du wirst lachen. Genau das habe ich auch gerade gedacht als ich das Rezept gelesen habe.

Joachim, warum nur 4? Kommen die Hühner in eurer Umgebung nicht mehr mit dem Legen nach weil du soviel Eis produzierst?? :MyZwinkern:

Sieht toll aus!

Grüßle
Beate
 
Du hast echt ein Rad ab, jeden Tag ein anderes Eis und was für sensationelles.

Wenn die Cortina die Garantiezeit bei dir übersteht, ist sie ihr Geld auf jedenfall wert :lol:


cu

Frank
 
Klasse Eis....

Wenn Göga die Crossies an Weihnachten fertig hat, dann bau ich das mal nach.
 
Jepp.... und wenn sie brav ist, dann bekommst sie auch ne Kugel Eis ab. :lol::lol:
 
Woher beziehst du deine Vanilleschoten? Da geht ja doch so Einiges drauf. Bestellst du die bei Madvanilla?
Und woher bekomme ich Glukose und Fructose?
 
Sailor schrieb:
..., habe gerade das Pina-Colada Eis nachgebaut (Banane schmeckt vor)
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Mit Bananeneis nin ich am experimentieren.
Ich denke ich hab eine Lösung dafür.
Ende der Woche ...


cyper_griller schrieb:
Joachim, warum nur 4?
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Das Eigelb wirrd der Eismasse angepaßt.
Damit meine ich die flüssige Masse.


bandittreiber schrieb:
Wenn die Cortina die Garantiezeit bei dir übersteht,
ist sie ihr Geld auf jedenfall wert :lol:
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Jo, die wird mal richtig gestresst.


Woher beziehst du deine Vanilleschoten?
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Im Großmarkt von der Fa. Insula.
Das sind immer 100 g. Frag mich jetzt nicht was die Kosten.
Muss ich mal drauf achten. Auf jeden Fall eine gute Qualität.

Und woher bekomme ich Glukose und Fructose?
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Drogerie und Reformhaus.


:prost:
 
Ok, danke für die Infos. Dann schaue ich mal bei meinem nächsten Metrobesuch ob es da Vanilleschoten gibt. Da muss ich ja eh bald vorbei und die Cortina abholen... :pfeif:
 
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