Chop Sui oder so..

[gasschwenker]

Hallo,

nachdem die letzten beiden Wokgerichte unbemerkt vom Forum verspeist wurden habe ich heute mal wieder ein paar Photos gemacht/machen lassen. Irgendwie hat man wenig Zeit für Photos beim wokken.

Das letzte werde ich aber nochmal nachmachen. Garnelencurry mit Nudeln.

Also, hier die Bilder:

Drin waren Sauenfilet mariniert in Sojasauce, Sherry, Schalotten und Ingwer und ein wenig brauner Zucker.

Fleisch zuerst anbraten, beiseite stellen.
Zwiebeln, Lauch, eingeweichte Trockenpilze, Pilze, Mungobohnenkeime dazu
Hühnerbrühe, Sojasauce, Pfeffer, Salz und Sherry dazu
Mit Sesamöl abschmecken
Vorgeweichte Glasnudeln dazu
Etwas angerührte Stärke dazu

Essen.

Viele Grüße,
Gerhard

 

[Cruiser]

Wie geil ...

So gefällt mit das ... :daumenhoch:

 

[oppfa]

gute Mischung! Sieht saftig aus!
Könnte mir vorstellen, zu der Sauce noch ein, zwei TL Zucker hinzuzufügen.

Heute war ja mal sowas von eindeutig outdoor-Tag

 

[infernal-fire]

Wokken macht glücklich

:zwinkern:

Gruß Jens

 

[Hitschi]

Moin Moin

Lecker schaut das aus, das geht Dir ja schon ganz locker von der Hand

Klasse

Gruß Uwe

 

[bishop]

laeuft doch schon gerhard,

das fleisch sieht mir pers. bissken blass aus und die mungos ausm glas... naja

muss ja noch luft nach oben sein.

ein tellerchen wuerd ich aber schon gern mal antesten!

keep wokkin

 

[da Tom]

...machst Deinem Namen alle Ehre... (Gaswoker)

...klasse gewokt...

 

[bishop]

.. (Gaswoker)

..

wokt denn einer ernsthaft ohne gas? gb0008

(jedenfalls wenn man auch gas hat/haben kann?)

 

[Mag]

Schöne Sache Gerhard
und Ina wird voll mit eingebunden oder wer fotografiert?

 

[baser]

Hallo Gerhard mir gefällt was du hier machst,wenn ich das nächste mal Rauch bei dir aufsteigen sehe komme ich vorbei.Sorry habs total verpeilt dich an zurufen war der totale stress auf der Arbeit