Gulaschkanonier
Linsen- und Spätzlekoch & Food-Messi
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
☆Onkel Fritz☆
Zum Abendessen gab es heute eine erstklassige Chorizo-Pasta! 
Das Rezept ist aus dem gratis erhältlichen "Deine Küche" Magazin von REWE, Heft 06/2024 
Was man benötigt
- 500 g Tortiglioni
- 1 gehäufter TL Salz
- 2 Zwiebeln, etwas gröber gewürfelt, das ist ein rustikales Essen
- 1 Knoblauchzehe, stand nicht in Rezept, passt aber super!
- 300 g Chorizo in Scheiben geschnitten
- 50 g Mandelstifte (100 g passen noch besser!)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 ml Gemüsebrühe
-1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 TL gerebelten Oregano
- 150 g Le Rustique Raclette Classique oder einen anderen rezenten Raclettekäse .... 200 g waren super und ich wette mit noch mehr wird es noch besser!, die Käsescheiben vierteln ....
- Petersilie bzw. "Petersui", wie sie in AT genannt wird ....
Hier der Warenkorb für dieses Essen ....
So wird´s gemacht
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten und aus der Pfanne nehmen ....
Dann die Chorizo ohne Öl anbraten, die Wurst danach aus der Pfanne nehmen ....
Dann die Zwiebel im ausgetretenen Chorizofett anbraten ....
Mit der Brühe und den Tomaten ablöschen. Salzen, pfeffern und mit Oregano würzen ....
Etwas köcheln lassen ....
Die Nudeln, die Hälfte der Mandelstifte, die Chorizo und die Hälfte des Käses zur Soße geben. Alles gut verrühren und den den Käse mit Deckel auf der Pfanne 5 Minuten schmelzen lassen ....
Nachdem der Käse geschmolzen ist ....
Den restlichen Käse auf die Pasta geben und diesen mit Deckel 2 Minuten verlaufen lassen. Die andere Hälfte der Mandelsplitter und die Petersilie auf das Essen geben ....
Lecker!
Durch den Raclettekäse ist das Essen schön Rezent, die Chorizo bringt eine tolle Würze in das Essen .... die Mandeln passen ganz hervorragend!
Tippe de toppe!
Gustavo
Das Rezept ist aus dem gratis erhältlichen "Deine Küche" Magazin von REWE, Heft 06/2024 Was man benötigt
- 500 g Tortiglioni
- 1 gehäufter TL Salz
- 2 Zwiebeln, etwas gröber gewürfelt, das ist ein rustikales Essen
- 1 Knoblauchzehe, stand nicht in Rezept, passt aber super!
- 300 g Chorizo in Scheiben geschnitten
- 50 g Mandelstifte (100 g passen noch besser!)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 ml Gemüsebrühe
-1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 TL gerebelten Oregano
- 150 g Le Rustique Raclette Classique oder einen anderen rezenten Raclettekäse .... 200 g waren super und ich wette mit noch mehr wird es noch besser!
, die Käsescheiben vierteln ....- Petersilie bzw. "Petersui", wie sie in AT genannt wird ....
Hier der Warenkorb für dieses Essen ....
So wird´s gemacht
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten und aus der Pfanne nehmen ....
Dann die Chorizo ohne Öl anbraten, die Wurst danach aus der Pfanne nehmen ....
Dann die Zwiebel im ausgetretenen Chorizofett anbraten ....
Mit der Brühe und den Tomaten ablöschen. Salzen, pfeffern und mit Oregano würzen ....
Etwas köcheln lassen ....
Die Nudeln, die Hälfte der Mandelstifte, die Chorizo und die Hälfte des Käses zur Soße geben. Alles gut verrühren und den den Käse mit Deckel auf der Pfanne 5 Minuten schmelzen lassen ....
Nachdem der Käse geschmolzen ist ....
Den restlichen Käse auf die Pasta geben und diesen mit Deckel 2 Minuten verlaufen lassen. Die andere Hälfte der Mandelsplitter und die Petersilie auf das Essen geben ....
Lecker!
Durch den Raclettekäse ist das Essen schön Rezent, die Chorizo bringt eine tolle Würze in das Essen .... die Mandeln passen ganz hervorragend!
Tippe de toppe!
Gustavo
und wenn sie fernsehen…
