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Chorizo Wurst: Wo kaufen?

T

top_gun_de

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hi,

Für ein Rezept brauche ich mehrere Chorizowürstchen. Ich war jetzt beim örtlichen Rewe und beim Metzger, no luck. Hat jemand einen Tipp für mich? Bin gerade umgezogen nach Wunstorf, die Metro ist jetzt nicht mehr so bequem vor der Haustür. Sonst hätte ich dort schon geschaut :)

Ciao,

Detlev
 
Die Metro ist auf jeden Fall eine Kaufempfehlung. Die scharfen und die normalen Chorizo sind super dort.
 
Aktuell bei uns im REWE Prospekt
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Ich danke euch allen für die guten Tipps. Beim Rewe im Wunstorfer Gewerbegebiet bin ich unvermutet auch fündig geworden. Das Essen ist gerettet :)
 
Du kannst das auch bei www.kalieber.de ordern.
Die haben zwar keine "echte" Chorizo, aber dafür eine Paprikasalami, die dieser in nichts nachsteht!

:prost:
 
@top_gun_de , poste doch mal Dein Rezept. Chorizo ist ein weit gedehnter Begriff (bis zur Salami), das macht es einfacher eine Antwort zu geben.

Viele Grüße
Peter
 
Ich glaube dass da jetzt zuviel Aufhebens von gemacht wird. Es geht um "Beef & Beans" von den Pitboys, bei dem Rezept gehört der Inhalt einiger ausgedrückter Chorizowürste dazu:

http://bbqpitboys.com/recipes/beef-and-beans-meatloaf#.Vo18POjhDIU

Ich will mich am Samstag dranwagen, und nehme einfach die vom Real dafür. Feine Unterschiede zwischen den Sorten dürften da im Gesamtgemenge untergehen...

Ciao,

Detlev
 
top_gun_de schrieb:
Ich glaube dass da jetzt zuviel Aufhebens von gemacht wird. Es geht um "Beef & Beans" von den Pitboys, bei dem Rezept gehört der Inhalt einiger ausgedrückter Chorizowürste dazu:

http://bbqpitboys.com/recipes/beef-and-beans-meatloaf#.Vo18POjhDIU
Zum Vergrößern anklicken....

Dann handelt es sich in diesem Rezept sowieso um mexikanische Chorizo, die mit der spanischen nicht zu vergleichen ist und die es hierzulande auch nicht zu kaufen gibt.

Allerdings lässt die sich relativ einfach selber herstellen:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mexikanische-chorizo.227396/
 
top_gun_de schrieb:
Ich glaube dass da jetzt zuviel Aufhebens von gemacht wird. Es geht um "Beef & Beans" von den Pitboys, bei dem Rezept gehört der Inhalt einiger ausgedrückter Chorizowürste dazu:

http://bbqpitboys.com/recipes/beef-and-beans-meatloaf#.Vo18POjhDIU

Ich will mich am Samstag dranwagen, und nehme einfach die vom Real dafür. Feine Unterschiede zwischen den Sorten dürften da im Gesamtgemenge untergehen...

Ciao,

Detlev
Zum Vergrößern anklicken....

Chorizo ist nicht gleich Chorizo.

Ich hatte schon von weich bis fest alles erdenkliche.
Und die in deinem Rezept benutzte ist dann eine Rohe frische Chorizo. Die gibt es hier bei uns in Stuttgart in der Markthalle.
Die Chorizo aus deinem Link ist dann eher eine Luftgetrocknete Chorizo. Da wirst nicht viel Glück haben mit ausdrücken. Die geht in Richtung Salami.
Da wirst mit dem Link von @Pitboy bessere Ergebnisse erzielen wahrscheinlich.

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog
 
In der Metro gibt es auch frische Chorizo. Da hab ich auch schon welche gekauft.

Ist mir gerade noch eingefallen.
 
Wenn man das Glück hat in der nähe eines spanischen Feinkostladens zu arbeiten ist manchmal viel Wert:D

Die haben in meinem Fall scharfe und milde chorizo.

Vielleicht gibt es ja sowas auch bei dir in der Nähe
 
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