Heute gab's ein Chuck Steak bei 55 Grad Sous Vide auf Kerntemperatur gezogen und unter den OHG vollendet. Dazu gab's Mezzalune mit Steinpilz-Champignon-Trüffel Füllung in ner Mischung aus Butter und Trüffelöl geschwenkt.
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Chuck Steak und Mezzalune
- Ersteller Doctahcerveza
- Erstellt am