Hallo Forum,
ich wohne seit einem Jahr hier in Rio Grande do Sul in Brasilien. Als vor neun Jahren das erste mal hier war konnte ich es kaum fassen als ich die Grösse der "Fleischstückchen" hier an den Spiessen gesehen habe.
Hier ist ein kleines "Vorspeisen-Churrasco" vom letzen Jahr:
Der Profi erkennt: Picanha (entspricht dem Tafelspitz), Salsichão (grobe gewürzte Grillwurst) und die in RS übliche Costela (heisst - glaube ich - Deckelrippe in D), die wir leider wegen der Grösse oder besser "Kleine" des Grills in Stücke schneiden mussten.
Ich habe auch noch ein paar Bilder von einem echten "fogo do chão" (=Erdfeuer), nur leider sind das Dias, die ich erst noch einscannen muss.
Demnächst werde ich nach Bagé umziehen, eine Stadt, die als die Hauptstadt des Churrascos in Rio Grande do Sul gilt und wo jedes Jahr die "Festa Internacional do Churrasco" stattfindet.
So long,
Churrasco-Profi
ps. Sach ma, könnt Ihr Eure Fotos nicht auf erträgliche Aussmasse (z.B. 300 x 400) verkleinern. Dann kann man das Forum auch in anständiger Geschwindigkeit aufmachen. Ich habe zwar DSL, aber das hat eine sehr schwankende Tagesform. (z.Zt. 250 Mbit/s)
ich wohne seit einem Jahr hier in Rio Grande do Sul in Brasilien. Als vor neun Jahren das erste mal hier war konnte ich es kaum fassen als ich die Grösse der "Fleischstückchen" hier an den Spiessen gesehen habe.
Hier ist ein kleines "Vorspeisen-Churrasco" vom letzen Jahr:
Der Profi erkennt: Picanha (entspricht dem Tafelspitz), Salsichão (grobe gewürzte Grillwurst) und die in RS übliche Costela (heisst - glaube ich - Deckelrippe in D), die wir leider wegen der Grösse oder besser "Kleine" des Grills in Stücke schneiden mussten.
Ich habe auch noch ein paar Bilder von einem echten "fogo do chão" (=Erdfeuer), nur leider sind das Dias, die ich erst noch einscannen muss.
Demnächst werde ich nach Bagé umziehen, eine Stadt, die als die Hauptstadt des Churrascos in Rio Grande do Sul gilt und wo jedes Jahr die "Festa Internacional do Churrasco" stattfindet.
So long,
Churrasco-Profi
ps. Sach ma, könnt Ihr Eure Fotos nicht auf erträgliche Aussmasse (z.B. 300 x 400) verkleinern. Dann kann man das Forum auch in anständiger Geschwindigkeit aufmachen. Ich habe zwar DSL, aber das hat eine sehr schwankende Tagesform. (z.Zt. 250 Mbit/s)
