Kürzlich sah ich bei einem Grillevent im Gartencenter, wie ein Ciabatta halbiert aufgebacken wurde, Butter und Gewürzmischung drauf - fertig...
Unklar blieb, ob die Brothälften
Variante 1: zuerst aufgebacken werden und dann Butter drauf oder
Variante 2: zuerst die Butter aufgetragen und zusammen mit dem Brot aufgebacken werden.
Ein Grund das herauszufinden... -> Variante 2 mochten wir mehr.
Zutaten:
Unklar blieb, ob die Brothälften
Variante 1: zuerst aufgebacken werden und dann Butter drauf oder
Variante 2: zuerst die Butter aufgetragen und zusammen mit dem Brot aufgebacken werden.
Ein Grund das herauszufinden... -> Variante 2 mochten wir mehr.
Zutaten:
- Ciabattabrot (fertig, halb-gebacken)
- ca. 60g Butter
- Gewürzmischungen (Magic Dusty, Knoblauchsalz o.ä.)
- (alternativ: Pesto)
- Ciabattbrot der länge nach aufschneiden und auf die Schnittflächen Butter auftragen
- Grill auf direkte GT200 vorbereiten.
- Brothälfen je Seite 3min bei direkter Hitze auf den Rost legen, zuerst Butterseite nach oben.
- Die Brothälften vom Grill nehmen und die Butterseite mit der Gewürzmischung eigener Wahl bepudern. In 3..4cm breite Streifen schneiden und servieren.
