CIG rockt

[Partagas]

Ich hab ja in letzter Zeit einige Vergrillungen mit meinem neuen 57er Weber getätigt. Da ich vom jahrelangen Gasgrillen doch jetzt wieder mit Kohle zweigleisig fahre, muss ich ja Einiges aufholen.
Dabei ist mir etliches Zubehör von CIG Gussrost.de in die Hände gefallen.
Hier ein paar Bilder vom neuen Gemüsekorb und Chickenholder No.2.

Grüße

Alexander

 

[Rübendieb]

Schön, schön und nochmal schön...

Die Gemüsepfanne kannte ich noch garnicht, hat was.

 

[dragst3r]

Schließe ich mich doch mal kurz an und zeige meine Bilder zur CIG Einweihung.
Es gab anfangs MiniPizzas auf dem HotStone. Hähnchen für die GöGa, Rumpsteak für mich. Dazu Grillgemüße aus dem Wok Einsatz und gefüllte Brötchen mit Feta, Tomatenmark und Knoblauch.

Bezüglich des Woks: Es hat sehr lange gedauert bis das Gemüse gar war. Wie platziert ihr die Kohlen in Bezug auf die Viertel Platten?

Anfangs war der Wok Einsatz ein wenig zu weit weg von den Kohlen. Zu nah dran ist allerdings auch nicht gut, da das Gemüse sonst sehr schnell verbrennt

Grüße
Steffen

 

[T.Norad]

Für die Hitzeverteilung könnte man einfach ein PAAR Kohlen drunterlegen und gleich den ganzen Korb.

Nur so ne Idee.

lg
martin

 

[Partagas]

Hallo,

ich finde das kommt ganz drauf an wie du dein Gemüse gerne hast. Knackig, jedoch mit "Röstaromen", gerne auch dunkel/bräunlich -> 10min-15min direkt über der Kohle.
Ansonsten würde ich immer das Gemüse zuerst direkt über der Kohle anbraten, und dann in einen indirekten Bereich drehen, ohne Kohle.
Bis dann

Alexander