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Cinghiale alla Maremmana

Wildschütz

Jehova-Schinkengriller
5+ Jahre im GSV
Zutaten
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Bouquet Garnis mit Thymian, Rosmarin, Lorbeer & Fenchel
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alles zusammen mit Rotwein
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einmal gut vermengt --> 24Std marinieren
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morgen gehts weiter
 

Anhänge

cmbn

Metzger
10+ Jahre im GSV
Hab ich schon ewig nicht mehr gemacht. Im TK liegt noch eine Wildschweinkeule, die muß jetzt am WE dran glauben.
Danke fürs erinnern.
 
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