Coburger auf Kohle gegrillt

[Gulaschkanonier]

Ein Kumpel, Franke seines Zeichens, brachte uns aus Coburg 10 originale Coburger mit! Versteht sich von selbst, dass dies ein Grund ist, den Kohlegrill anzuheizen

Bierle zischen

Die sind wirklich erstklassig! schon lange nicht mehr so lecker gegrillt....

Andi

 

[BBQ Tim]

Sehr lecker .

 

[AlexB.]

Dosenbier und Brodwirscht,mehr brauchts ned! De schaun aber a verdammt lecker aus,de Wirscht

 

[Utti]

Coburger rocken. Sehr schön

 

[Bruco]

Coburger sind wirklich sehr gut

 

[waltherman]

Super Essen

 

[gerhard rheinland]

Da nehm ich sofort eins, sehr geil und lecker

 

[Birndi]

nehm ich sofort so
Mehr brauchts ned

 

[Birndi]

nehm ich sofort so
Mehr brauchts ned

 

[Rincewind77]

Ich oute mich mal als Coburger…
A) Ich freue mich dass du so tolle Mitbringsel bekommst!
B) Dein Kumpel soll das nächste Mal Kühle (für normale Menschen: Kiefernzapfen) mitbringen. Die einzig staatlich coburgerisch erlaubte Art der Grillung

 

[Gulaschkanonier]

Ich oute mich mal als Coburger…
A) Ich freue mich dass du so tolle Mitbringsel bekommst!
B) Dein Kumpel soll das nächste Mal Kühle (für normale Menschen: Kiefernzapfen) mitbringen. Die einzig staatlich coburgerisch erlaubte Art der Grillung
Anhang anzeigen 3145338

Er hat mit das sogar erklärt und meinte, ich soll Zapfen sammeln gehen, aber ich war zu faul und zu hungrig ..... aber ich hatte noch nie so tolle Bratwürste gegessen

Mischt man die Zapfen der Kohle nur bei oder macht man das Feuer ausschließlich aus Zapfen?

 

[Rincewind77]

Haha, ja, wir Coburger sind etwas eigen was unsere Bratwurst angeht Freut mich dass sie dir geschmeckt hat!

Man grillt sie ausschließlich auf den Zapfen, direktes Feuer und dann indirekt am Rand des Rosts. Manche tauchen sie auch kurz ins Wasser vorm Grillen.

An den echten Bratwurstbuden arbeiten sie mit „Bratwurststäben“, ich schaue mal ob ich ein Foto finde.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄRSTENS!
Bratwürste wie sie aussehen sollen.
Gute Farbe und nicht verschrumpelt wie ein 100jähriger Popo.

 

[Dutchovenbotcher]

Ich oute mich mal als Coburger…
A) Ich freue mich dass du so tolle Mitbringsel bekommst!
B) Dein Kumpel soll das nächste Mal Kühle (für normale Menschen: Kiefernzapfen) mitbringen. Die einzig staatlich coburgerisch erlaubte Art der Grillung
Anhang anzeigen 3145338

@Reinhard 61 ....wie ich neulich bereits erwähnte...die einzig mögliche Zubereitungsart für Coburger

 

[12gang]

. ausser wennde die verkaufen willst,, dann ists nimmer erlaubt, ausschliesslich auf Zapfen zu grillen. zu viel Ruß, PAk etc, oberhalb der europäischen Grenzwerte ..

... gab es eine riesen Diskussion drum .. in und um Coburg und in ganz Franken, sogar bayernweit...

Ist aber auch eine Kunst, mittel Zapfenfeuer die Würste durchzugrillen ohne sie komplett zu verbrennen/verrußen..wenn das gelingt, ist aber ein Hochgenuß!!

 

[Bruzzelfee]

Sehen klasse aus ... Coburger konnte ich noch nie probieren.
Mir gefallen sie allein schon dadurch, dass sie gerade sind, also optimal für eine komplette Rundumbräunung

 

[Henry1900]

Was die "Arbeitshöhe" betrifft kommt der Sohn ja offensichtlich
ganz nach dem Vater...
Aussehen tun die Coburger ja mal so richtig lecker.

Gruß Henry

ps Welch ein fürchterliches Bier.

 

[Grillhacker]

Mischt man die Zapfen der Kohle nur bei oder macht man das Feuer ausschließlich aus Zapfen?

Hallo mein lieber Grillfreund,
also wir machen ein Feuer mit Buchenholz, dann die Zapfen ordentlich mit zur Glut, am offenen Feuer grillen,........das ist das beste Ergebnis.......

grüßle.....

 

[Steinramme]

Die Würschte sehen einfach geil aus.

 

[berndman01]

geile Würscht Andi
und bei Dir bekommt man einen richtigen Eindruck vom flachgrillen richtig flach am Boden

Bierle zischen

bloß nicht zu lang da stehen lassen sonst zischts wirklich, Dein Bierle