Cocktail Lounge

[Pitboy]

Ich benutze für sowas den Agavita Platinum, bin aber gespannt, was hier noch für Vorschläge kommen.

Ich bin nicht so der Gin-Trinker aber ich finde den Hendrick's ganz brauchbar und den Monkey 47 finde ich so richtig gut.

 

[Serial Griller]

Bin am We mit meiner ersten Margarita angefixt worden. hättet ihr einen Tequila den Ihr dafür empfehlen könntet?

und evtl einen guten Gin ?

Hallo Martin,

Bei Tequila ist Jose Cuervo meiner Meinung nach eine normale gute Qualität. Soll es etwas Besseres sein, dann nehm ich im Moment Tres Generaciones (da bin ich aber noch am Durchprobieren).

Beim Gin ist Gordons durchaus akzeptabel (auch Hemingway hat den schon getrunken). Der Hendrick´s ist ein besserer sehr guter Allrounder.

Der Monkey 47 ist natürlich schon Premiumklasse und kostet auch entsprechend.

 

[Serial Griller]

Sazerac

Sternstunde in meiner Bar: der Sazerac mit dem "one and only" originalen Sazerac Rye Whiskey. Auch Peychaud´s Bitter ist durch nichts ersetzbar. Nur zum Glas ausspülen kann man meiner Recherche nach wahlweise Herbsaint, Pernod oder Absinth verwenden.

And here it is:

1 cube sugar
1½ ounces (45ml) Sazerac Rye Whiskey
¼ ounce (8ml)Herbsaint, Absinthe or Pernot
3 dashes Peychaud's Bitters
Lemon peel

Pack an Old-Fashioned glass with ice.

In a second Old-Fashioned glass place the sugar cube and add the Peychaud's Bitters to it...

... then crush the sugar cube.

Add the Sazerac Rye Whiskey to the second glass containing the Peychaud's Bitters and sugar. Empty the ice from the first glass and coat the glass with the Pernod, then discard the remaining Pernod.

Empty the whiskey/bitters/sugar mixture from the second glass into the first glass ...

... and garnish with lemon peel.

 

[zappi]

Hallo Martin,

Bei Tequila ist Jose Cuervo meiner Meinung nach eine normale gute Qualität. Soll es etwas Besseres sein, dann nehm ich im Moment Tres Generaciones (da bin ich aber noch am Durchprobieren).

Beim Gin ist Gordons durchaus akzeptabel (auch Hemingway hat den schon getrunken). Der Hendrick´s ist ein besserer sehr guter Allrounder.

Der Monkey 47 ist natürlich schon Premiumklasse und kostet auch entsprechend.

da lag ich ja gar net falsch den jose cuervo hatte ich auch ins Auge gefasst nur beim Gin hatte ich den bombay im Visier weil ich die Farbe geil find



Vielen Dank für den Tip und schönen Abend
gruss
martin

 

[Makkkus]

Nur zum Glas ausspülen kann man meiner Recherche nach wahlweise Herbsaint, Pernod oder Absinth verwenden.

pernod und absinth in einem satz. das ist ja fast so schlimm wie whiskey und southern comfort in einem satz.
absinth wird nicht gemixt - punkt

 

[Serial Griller]

absinth wird nicht gemixt - punkt

Hier wird alles gemixt, wenns sein muss Außerdem hat mein Absinth 74%, den hab ich nur einmal pur getrunken, danach hat der Hals gekratzt

 

[SGLarena]

Mein Halskratzen geht davon immer weg... bin aber mittlerweile blind

 

[Makkkus]

da gehört ja auch wasser rein.
was für einen absinth hast du denn da?
"richtigen" oder so ein fieses mazerat?
halskratzen klingt so nach neongrüner modeplörre

mit Tapatalk von unterwegs

 

[zappi]

hab was zum trinken geordert den gin hab ich erstmal ausgelassen

José Cuervo Especial Tequila Silver 0,7l 38%

4er Set Matusalem Rum Gläser
Feigling's Fancy Flavours Apple Pie MINI-Set (6x2cl)

Liqueur de Tequila Rose Strawberry Cream 0,7l

Cubanacan Elixir Orangerie 10 Jahre Rumlikör 0,7l 30%
Giffard Classic Likör Melone grün 0,7l 20%
Giffard Classic Likör Blue Curacao 0,7l 25%
Atlantico Private Cask Rum 0,7l
Corralejo blanco Tequila 0,7l 38%

 

[Serial Griller]

Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus

Die würden mich auch interessieren:

Liqueur de Tequila Rose Strawberry Cream 0,7l
Cubanacan Elixir Orangerie 10 Jahre Rumlikör 0,7l 30%

 

[zappi]

der cubanacan is unwahrscheinlich lecker.

ist shcon die zweite Flasche die ich kaufe, bin ja eher der Rum purTrinker als Cocktailschüttler.

von dem anderen Berichte ich gerne .

habe alles bei rumundco geordert.

 

[zappi]

gestern ein kleinen schock vom strawberry tequila getrunken . im prinzip ists ein fertiges Getränken zum wegsüffeln.

Sehr lecker sehr intenisv lang anhaltender Geschmack etwas süss. sollte man wohl am besten mit eis geniessen denke ich.

Aber es wird nicht die Letzte Flasche sein die ich davon trinke

 

[Serial Griller]

sollte man wohl am besten mit eis geniessen

.. und Wodka

Strawberry Martini

2 1/2 oz Tequila Rose
1 oz Vodka
Shake and pour into martini glass.

Ich trinke Liköre auch nicht pur wegen der Süße. Am Besten mit Wodka oder Gin mixen. Eventuell noch etwas Zitronen- oder Limettensaft dazu

 

[zappi]

Danke für den Tip

 

[Serial Griller]

Bourbon Sour

Heute mal wieder ein paar lebensnotwendige Einkäufe erledigt

Zitronen und Limetten. BOLS Dry Orange, der letze der Curacao-Familie, der mir noch gefehlt hat. Einen schönen Zitronenauspresser. Einen durchsichtigen Jigger mit 0,5cl-Einteilung. Jetzt kann ich noch genauer messen Nachdruck von Jerry Thomas Cocktailbuch von 1862 (das erste überhaupt). Einen Swizzlestick, denn nur damit kann man die Swizzle-Cocktails, wie z. B. den Rum-Swizzle, herstellen. Einen Shizuku-Barlöffel. Ein Japanese Style Rührglas.

Hier nochmal das wunderbar geformte Rührglas in Großaufnahme.

So, jetzt gibts einen Bourbon Sour mit meinem "Very Special Old Fitzgerald": 5cl Bourbon, 3cl Zitronensaft und 1-2cl Zuckersirup kräftig mit Eis im Shaker schütteln und in einen Tumbler abgießen. Mit halber Orangenschale und Cocktailkirsche verzieren.

 

[zappi]

was für gläser bzw welchen Gläser Herstellen kann man denn kaufen ? bzw wird empfohlen?

schwanke zwischen diesen :

http://amazon.de/gp/product/B000IOM69

und diesen :

http://amazon.de/gp/product/B004KRLX0

 

[Serial Griller]

was für gläser bzw welchen Gläser Herstellen kann man denn kaufen ? bzw wird empfohlen?

Ich denke, was die Qualität betrifft, sind beide sehr hochwertig und schön, eine gute Wahl!
Ich persönlich gehe für solche Gläser gerne zu Kaufhof oder Karstadt. Die haben vieles da. Man kann die Gläser anschauen, in die Hand nehmen (Gewicht, Schwerpunkt) und mal vors Licht halten (Schliff) und findet denn recht schnell sein Lieblingsglas (oft gibts auch Angebote).

 

[zappi]

gute idee

ich wär jetz net drauf gekommen da nach Gläsern zu gucken

gut das es dich und diesen Thread gibt.

auch wenn mein Geldbeutel dich verflucht

tendiere irgendwie eher zum V&B weil wir weiss /rot/ sekt gläser auch V&B gekauft haben hmm mal sehen

aber wie ich erblickte hat schott&zwiesel in mainz ein werksverkauf

direkt morgen ma hinfahren

 

[Serial Griller]

[Hemingway-Cocktail] Rum Swizzle

auch wenn mein Geldbeutel dich verflucht

Tja, ein ähnlich günstiges Hobby wie Grillen

Gestern Abend wurde mein Swizzle Stick eingeweiht, denn nur mit diesem kann man einen echten Rum Swizzle herstellen

1,5 oz. Rum
1/4 oz. Zitronensaft
1/2 oz. Limettensaft
1 TL Zuckersirup
1 Spritzer Angostura Bitters
2 oz. Mineralwasser

Alles in ein mit Crushed Eis gefülltes Glas gießen und mit dem Swizzle Stick verquirlen (zwischen beide Handflächen nehmen und hin- und her rotieren lassen).

Wie Hemingway ihn mag: nur wenig süß und ganz ohne Firlefanz!

Sehr erfrischend!

 

[zappi]

Gläserkauf erfolgreich.

Große Longdrink Gläser je 4euro für 0,5er

Cocktailglas etwas kleiner als das obige da sonst net mehr in Schrank gepasst für 2,99. gleich 12stück geholt.


Fehlt nur der Likör Kram blöde Post ...


Dann kann auch ich was mixen .