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Cocktail Lounge

Eine schöne Bücherauswahl :thumb2: Edit: Den Mix-Guide von Franz Brandl hatte ich (glaub ich) in einer Buchhandlung mal durchgeblättert. Sind keine Bilder drin, oder? (Ich bin primitiv und brauche Bilder!).

Spaggi1974 schrieb:
Was sind den überhaupt deine Quellen? Suchst du nur online oder hast du Literatur ??
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Bücher: Mit dem habe ich hier angefangen. Ist immer noch mein Lieblingsbuch, da dort zu fast jedem Cocktail die Entstehungsgeschichte erzählt wird und es auch Referenzen zur IBA enthält. http://amazon.de/Cocktails-Manuela-Eder/dp/3846800023

Dieses Buch von Brandl liegt bei mir auf Halde. Hab noch nicht viel daraus gemacht. Sind zwar mehr als 1000 Cocktails drin, aber leider kaum Hintergrundwissen zum Cocktail selbst oder Tipps/ Techniken zum Verzieren. http://amazon.de/gp/product/351708784

Da Rezepte leider oft fehlerhaft sind, checke ich immer nochmal im Internet. Da stößt man natürlich auf viele schöne Seiten. DIE IBA-Seite finde ich sehr wertvoll: home. Wikipedia ist natürlich auch sehr hilfreich!

Wenn Zeit bleibt stürze ich mich ins Nachtleben und interviewe mal den einen oder anderen "echten" Barkeeper. Die sind meistens recht überrascht, dass jemand sie was fragt. :cool:

:anstoßen:
 
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Spotted Bikini

Es ist Winter und du bist depressiv?

Kein Problem! Denk doch einfach an die gepunkteten Bikinis, denen du im Sommer im Schwimmbad immer hinterherschaust!

Mein Cocktail hilft dir dabei auf die Sprünge: der Spotted Bikini!

Wodka, Rum, Milch, Zitrone, etwas Zucker, Eis und das Fruchtfleisch einer reifen Maracuja machen die Impression perfekt!

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Serial Griller schrieb:
Sind keine Bilder drin, oder? (Ich bin primitiv und brauche Bilder!).
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Wenn auch wenig illustriert, dennoch in meinen Augen ein "must have".

http://amazon.de/Schumanns-Bar-Artistry-Mixing-Drinks/dp/3899104161

:prost:
 
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Serial Griller schrieb:
Sind keine Bilder drin, oder? (Ich bin primitiv und brauche Bilder!).
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Genau, ist mit ohne Bilder :D Aber gut !

Serial Griller schrieb:
Es ist Winter und du bist depressiv?

Kein Problem! Denk doch einfach an die gepunkteten Bikinis, denen du im Sommer im Schwimmbad immer hinterherschaust!

Mein Cocktail hilft dir dabei auf die Sprünge: der Spotted Bikini!

Wodka, Rum, Milch, Zitrone, etwas Zucker, Eis und das Fruchtfleisch einer reifen Maracuja machen die Impression perfekt!
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Sieht auch wieder sehr sommerlich süffig aus !

Mrhog schrieb:
Wenn auch wenig illustriert, dennoch in meinen Augen ein "must have".

http://amazon.de/Schumanns-Bar-Artistry-Mixing-Drinks/dp/3899104161

:prost:
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Das Schumann´s war mir damals zu teuer, deswegen hatte ich den Brandl vorgezogen. Aber natürlich ist das eines der Topbücher zum Mixen !!
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
"Brandl Mix Guide" und "Schumann´s Bar" werd ich mir in der nächsten gut sortierten Buchhandlung mal reinziehen :-D
 
Peartini

Halb Wodka, halb Birnenbrand, mit Eis geschüttelt und ab in die Cocktailschale mit Zucker-Zimt-Rand. Der Peartini ist ein feiner Montags-Cocktail! :-D

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Mai Tai

Die Mitte der Woche ist grau und trist?

Kein Problem! Mach dir einfach einen Mai Tai! Der bringt Farbe (und Rum :ugly: ) ins Leben!

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Der Mai Tai ist ein klassischer Tiki-Drink, zu dem auch der Zombie gehört.

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Das historische Rezept ist mit Curacao Orange und Orgeat. Ersteres kann durch z. B. Cointreau oder Triple Sec ersetzt werden, Orgeat durch Mandelsirup. Allerdings geht dann etwas die orange Farbe verloren. Daher beinhalten einige Rezepte auch noch etwas Grenadine, wobei dadurch der Cocktail aber eine rosa Färbung erhält (sieht sch...e aus). Ich selbst habe deshalb (nach mehreren Selbstversuchen!!) komplett auf Grenadine ganz verzichtet.

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Das Rezept finde ihr hier bei den Contemporary Classics! IBA Official Cocktails
 

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Serial Griller schrieb:
Allerdings geht dann etwas die orange Farbe verloren.
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Die Farbe kommt je nach Rum Dosierung schnell wieder :pfeif:

Vielleicht auch erst nach dem 2. ...

Ich hab völlig langweilig meinen Havana wieder im MOJITO versenkt. Ich hab einfach noch zu wenig Flaschen zum RUMprobieren zu Hause.

Deine Rezepte sind immer wieder gut anzuschauen! :anstoßen:

Und hoffentlich bald auszuprobieren. Ich muss mal wieder einkaufen.
 
Schlürf...

Mann, der war lecker!

Danke und Prost!

Ansonsten muss ich ja sagen löst so langsam der Gin Fizz in meiner Beliebtheitsskala den Mojito ab. Einfach und lecker. Als ich den letzte Woche für meine Familie gemacht hab, wurden nach den ersten Beiden die Bestellungen immer mehr...

Bin ja mal auf deine nächsten gespannt, da du ja so einige Flaschen bekommst... Ich hoffe meine Einkaufsliste wird nicht zu lang mit der Zeit!
 
Serial Griller schrieb:
... Das historische Rezept ist mit Curacao Orange und Orgeat. Ersteres kann durch z. B. Cointreau oder Triple Sec ersetzt werden, Orgeat durch Mandelsirup. Allerdings geht dann etwas die orange Farbe verloren. Daher beinhalten einige Rezepte auch noch etwas Grenadine, wobei dadurch der Cocktail aber eine rosa Färbung erhält (sieht sch...e aus). Ich selbst habe deshalb (nach mehreren Selbstversuchen!!) komplett auf Grenadine ganz verzichtet...
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Schön, dass Du diesen Klassiker hier vorstellst. Für mich immer noch einer der
besten Cocktails überhaupt. Orgeat lässt sich auch gut durch eine Mischung
aus Amaretto und Angel d'Or ersetzen. Dann hat man die Farbe und etwas mehr
Alkohol ohne Grenadine.


:bbq4you_drinks:


.

 
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