So, einen Kurztrip nach Hamburg gemacht, mit folgendem Ausgang
Einen
Spumante in der Senator-Lounge Frankfurt.
Einen
Mokka in den Alsterarkaden.
Eine gute Grundlage für Tequila geschaffen im portugiesischen Viertel.
Erst mal in den Chug Club.
Die Drinks kann man in kleinen Größen als Flight bestellen. Mitte:
Sparkling Lemon Tea mit Schwarztee-Tequila, Benedictine, Limoncello, Zucker und Zitronenwasser. Rechts:
Tiny Tiki mit Tequila Anejo, Ananaslikör, Falernum, Zucker, Limette, Minze und Muskat. Links:
Doc Tipsy mit Tequila, Riesling, Zucker, Kalamansi und Campari.
Ein Besuch beim Löwen darf nicht fehlen!
Water Lily mit Gin, Creme de Violette, Orangenlikör und Zitrone.
Improved Japanese Cocktail mit Japanese Whisky, Orgeat & Bitters.
Frühstück am nächsten Tag.
Zwecks Grundlage geht´s nun zur Schlachterbörse.
Kleines Krabbensalätchen. Etwas weniger Dressing hätte auch gereicht.
Pfeffersteak vom Filet (300g).
Jetzt geht´s in die Drip Bar. Quasi alle Sprituosen werden mittels des Slow-Drip-Verfahren infusioniert. Die Suche ist erst mal ganz abenteuerlich.
Das ist der Eingang! Bin erst gefühlt 10 mal dran vorbeigelaufen.
Untitled Drink mit Mezcal, Cold Drip Coffee, Wermut, Maraschino.
Red Goat Margarita mit Tequila-dripped Rote Beete, Orangenlikör, Limette, Ziegenmilch und Agave. Sehr stark!
Am letzten Tag geht´s zwecks Stärkung ins legendäre Dim Sum Haus. Für mich der kulinarische Höhepunkt!
Liquid Garden, einfach sensationell!
Malvalicious mit Bacardi 8, Bittermandellikör, Aprikose, Verjus, Buttersirup, Bananen-Espuma, Tonkabohne. Traumhaft, einfach perfekt!
Mary Meets Marge, eine Geschmacksexplosion. Mit Tequila, Olive, Tomate, Koriander, Zitronenverbene, Ancho, Agve, Säure, Miso.
Zum Abschluß noch einen
Oni No Hanzo mit Nikka Whisky, Sake, Wermut, Verjus, Grüner Tee, Wildkirsche und Pflaume. Wie die vorhergehenden Drinks war auch dieser perfekt.
Euch noch ein schönes Wochenende
)
- sehr schöner Ausflug!
