Coobinox?

[striep]

Hallo zusammen,

ein neuer Gasgrill muss her!
Momentan grille ich auf einem Barbecook mit zwei Flammen. Bisher genügte das auch. Fleisch, Würste alles gut.
War auch nur ein Testlauf, ob mir Gas überhaupt gefällt - zuvor war ich ein Verfechter der Holzkohle. Hat sich aber geändert und ich will jetzt nicht mehr nur Fleisch garen, sondern auch mal richtig grillen. Hier im Forum wird es einem ja vorgelebt.

Der Neue sollte auch mal eine größere Personenanzahl (10-20) verköstigen können
Als Zubehör sollte irgendwann, muss nicht sofort, ein Grillspieß, eine Grillplatte für Gemüse etc und eine Räucherbox (macht das überhaupt Sinn?) möglich sein.
Außerdem wäre ein Seitenkocher prima. Bisher habe ich mir zwar mit dem Herd in der Küche behelfen können, aber das Gerenne find ich doof.
Weiterhin muss er natürlich genug Power (ich liebe Steaks) haben und eine gute Hitzeveteilung.
Und natürlich muss das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmen. Mir schwebt da was im Bereich von 400- 500 Euronen ohne Zubehör vor.

Bei meinen bisherigen Recherchen fiel mir der hier ins Auge:

http://www.coobinox.de/4-brenner-gasgrill-mit-wok-luxus-linie-148p.html

Ich habe bisher einiges Gutes über Coobinox gelesen und nur wenig schlechtes. Problem ist, dass ich noch keinen in Natura gesehen habe und auch nicht weiß, wo das hier in Bremen und Umgebung möglich ist.

Ich hoffe auf konstruktive Zustimmung oder Kritik

der Striep

 

[Smartfan]

Hallo,

Ich habe gestern einen in "Live" gesehen! direkt in Steinheim im showroom. Macht auf den ersten Blick einen guten Eindruck. Das Modell sieht dem genesis sehr ähnlich. Werde ihn voraussichtlich rauslassen )

Sobald ich ihn habe werde ich mal testen was das Teil so draufhat. Da es mein erster gasi ist habe ich leider keine Vergleichswerte mit anderen Grills. Ich wollte mir zunächst den genesis e 330 kaufen. Kostet derzeit rund 1400,00 EUR. Da der coobinox eigentlich sehr sehr sehr ähnlich ist, habe ich mir gedacht, ich hole mir zunächst den coobinox für 399 eur.

Da der grill optische Mängel (schleifspuren am Blech seitlich an den Ablagen) hat bekomme ich ihn für 339 € )))

Also bis dann


Grüße vom smartfan

 

[striep]

Hallo,

Ich habe gestern einen in "Live" gesehen! direkt in Steinheim im showroom. Macht auf den ersten Blick einen guten Eindruck. Das Modell sieht dem genesis sehr ähnlich. Werde ihn voraussichtlich rauslassen )

Sobald ich ihn habe werde ich mal testen was das Teil so draufhat. Da es mein erster gasi ist habe ich leider keine Vergleichswerte mit anderen Grills. Ich wollte mir zunächst den genesis e 330 kaufen. Kostet derzeit rund 1400,00 EUR. Da der coobinox eigentlich sehr sehr sehr ähnlich ist, habe ich mir gedacht, ich hole mir zunächst den coobinox für 399 eur.

Da der grill optische Mängel (schleifspuren am Blech seitlich an den Ablagen) hat bekomme ich ihn für 339 € )))

Also bis dann


Grüße vom smartfan

Hi Smartfan,

gefällt mir gut, was Du da geschrieben hast. Ich bin "volles Risiko" gegangen und habe mir blind einen bestellt. Aufbaubilder und Testbericht folgen.

ALS TIPP: Ich habe meinen am 31.12. bestellt. Da gab es als "Neujahrszubehör" eine Rotisserie, einen Pizzastein und ein Gasanschlußset auf Kauf zu. Wert: schlappe 100 Euronen! Vielleicht kannst Du da ja noch mal drauf verweisen und ein bißchen Zubehör mit raushandeln. Fragen kostet ja nichts...

 

[Smartfan]

Hallo, Grill kam am Freitag an, mein Nachbar war so freundlich und hat für mich das Teil direkt bei coobinox abgeholt.

Am Samstag gleich mal getestet was das fing so drauf hat.

Ich zeig euch mal ein paar Bilder von dem Grill

 

[striep]

Das sieht doch klasse aus!!!
Hast Du schon mal getestet, was der Grill so an Höchsttemperatur bringt?
Und konntest Du noch ein bißchen Zubehör mit raushandeln?

Gruß

der Striep

 

[Smartfan]

Hallo,

So direkt drauf geachtet habe ich nicht. Im Deckel ist ein Thermometer eingebaut. Bei dem Vorheizen geht die Temperatur nach 5-7 Minuten auf ca. 240 Grad hoch.

Ob das jetzt viel oder wenig ist kann ich nicht sagen da mir schlicht die Erfahrung fehlt und ich auch außer diesem Grill noch keinen weiteren Gasgrill hatte.

Was mir aufgefallen ist, war, dass mein 57 Weber Holzkohle bei vollem Anzündkamin noch einen ticken heißer war. Aber das eine ist Holzkohle und das andere Gas, ein direkter Vergleich eher suboptimal.

Welche Temperaturen erhält man mit anderen Gasgrills? Weiß das jemand?

Gruß Smartfan

 

[fleischlein]

Auf meinem ODC erreich ich in der Kugel 400°C (Deckelthermometer) und 350°C mit Infrarotthermometer auf dem Rost. Auf meinem Steakbrenner vom ODC Venezia hab ich mit dem Infrarotthermometer schon 600°C gemessen.

 

[Smartfan]

Hallo,

Uiuiuiu, das sind ja wirklich andere Temperaturen als bei mir!

Was heißt eigentlich ODC?

Ich muss mal die Temp mit meinem Funkthemrmometer messen, mal schauen was da am Rost so anliegt.

Was mir aufgefallen ist, als ich den Grill mal von hinten betrachtete, war, dass auf der Rückseite eine relativ große Öffnung ist.

Im Vergleich zu meinem Weber 57 kugelgrill, welcher ja nur die 4 kleinen Löcher am Deckel hat, ist dies natürlich schon deutlich mehr. Da wird dann vermutlich auch die ganze Hitze rausgehen. Anders kann ich mir das nicht erklären. Vielleicht muss das ja auch so sein? Jedenfalls hat der Grill 19 kW lt. Herstellerangabe!
Ich werde am Wochenende mal den Grill weiter testen )

Gruß Smartfan

 

[Blackmodem]

ODC = Outdoor Chef. Was deine "relativ" große Öffnung an der Rückseite angeht, such hier im Forum nach "Scheunentor". Das haben viele verschlossen. Mess mal deine GA mit einem externen Thermometer da meist die Deckelthermometer nur Schätzeisen sind. Bei allen Brenner auf Vollgas sollte eigentlich schon eine Temperatur jenseits der 300 Grad anliegen.

Gesendet von meinem HTC One X mit Tapatalk

 

[Spätzünder]

Hauptsache Du bist zufrieden - insofern Glückwunsch zum Sportgerät!
Dein Steak kann sich auch durchaus schon sehen lassen!

Glück Auf

 

[striep]

Hauptsache Du bist zufrieden - insofern Glückwunsch zum Sportgerät!
Dein Steak kann sich auch durchaus schon sehen lassen!

Glück Auf

Genau!
Das Steak sieht gut aus - ich würd´s auch zum Frühstück nehmen!
Aber ein Steak auf so einer großen Fläche? Da geht doch mehr

 

[Smartfan]

Hallo,

wenn ich dazu komme, werde ich am Wochenende mal das Loch bzw. Den großen Schlitz hinten mit Bsp. Alufolie zu machen.

Dann werde ich die Temperatur im Deckel nochmals messen. Zum Abgleich werde ich mal den Maverick Funkthemrometer auf die Grillfläche legen. Mal schauen was der dann anzeigen wird.

Sollte das "Experiment" dann positiv verlaufen und die Temperatur steigen, werde ich mir eine professionellere Lösung einfallen lassen, zb mit einem Streifen aus Edelstahl.

Vielen Dank euch allen !

Gruß Smartfan

 

[PuMod]

Zum Abgleich werde ich mal den Maverick Funkthemrometer auf die Grillfläche legen.

Mach das nicht, das schmilzt doch.

 

[Smartfan]

Ahhhhhh natürlich nur den Temperaturfühler nicht den ganzen Mavi.

 

[fleischlein]

schau mal lieber was der aushält. ich habe meine Messungen nicht mit Grillthermometern gemacht sondern mit Industrie Messfühlern die auf Messungen bis 700°C ausgelegt sind. Meine Grillthermometer gehen bei 300°C kaputt (Kabel geht kaputt)

 

[Smartfan]

Hi,

Habe den coobinox nun schon ein paar mal im Einsatz gehabt. Durch die große Öffnung hinten scheint er nicht über 250 grad zu kommen. Zum low and Slow Grillen bzw. Garziehen perfekt. Aber um schnell eine große Hitze zu erhalten reicht eben nicht.

Ich habe mich daher entschlossen seitlich auf der ablage noch eine sizzle Zone einzubauen. Dann wäre das Problem auch gelöst. Steak kurz anbraten auf der sizzle Zone und danach in den grill zum garziehen.

So ist der plan.

Grüße vom Smartfan

 

[Elvis3000]

hallo,
habe den coobinox auch im visier. hast du mal "das scheunentor " verschlossen? da sollten doch dann auch 300 ° drinn sein. und sind die seitenablagen zum wegklappen ?

greez udo

 

[Smartfan]

hallo,
habe den coobinox auch im visier. hast du mal "das scheunentor " verschlossen? da sollten doch dann auch 300 ° drinn sein. und sind die seitenablagen zum wegklappen ?

greez udo

Hi,

nein, das "Scheunentor" ist noch offen. Ich habe es noch nicht verschlossen. Ich ziere mich noch ein bisschen davor. Erstens benötige ich die 300 Grad oder mehr dann nicht mehr wenn ich die sizzle zone reingebuttert habe und zweitens muss die Öffnung also das "Scheunentor" vielleicht ja auch sein. Eventuell verzieht sich ja auch der Deckel bei zu großer Hitze im Garraum?

Um die sizzle Zone komme ich nicht drumrum. Habe nur gutes gelesen. Es ist einfach Fakt, dass man beim heißen kurzen Anbraten des Steaks einfach Hitze braucht, je mehr je besser, sowie je kürzer umso besser. Das ideale Steak ist für mich außen dunkelbraun und innen durchgehend rosa, und zwar gleich nach dem außeren Rand bis zur Mitte durchgehen gleichmäßig.

Das schaffst du ohne richtige Hitze nicht. Ist leider so.

Wenn ich mit dem Umbau anfangen werde kann ich noch nicht sagen ich werde aber dann mit Bildern etc. wieder berichten.

Grüße vom Smartfan

 

[striep]

hallo,
habe den coobinox auch im visier. hast du mal "das scheunentor " verschlossen? da sollten doch dann auch 300 ° drinn sein. und sind die seitenablagen zum wegklappen ?

greez udo

Moin Udo,

ich werde mal versuchen, dass Scheunentor nächste Woche zu verschließen und dann berichten.

Die Seitenablagen sind nicht abzuklappen. Die sind aber sowas von fest verschraubt.

Ansonsten bin ich mit der Stabilität und Qualität sehr zufrieden. Es wackelt und klappert nichts.
Preis-Leistung stimmt meiner Ansicht nach.

Mal schauen, wie lange "der Gerät" seinen Dienst versieht.

Gruß
der Striep

 

[striep]

Hallo zusammen,

nach langer Zeit endlich die versprochenen Bilder und der Bericht vom Aufbau meines neuen Sportgerätes:

Wie immer fing alles mit einem großen Paket an

Bevor die Frage auftaucht: Nein, das pelzige Tier neben dem Paket kommt NICHT auf den Grill - wobei da im Moment genug dran wäre (muss das Winterfell sein...)

Ich habe darauf verzichtet die einzelnen Aufbauschritte zu fotografieren. Ehrlich gesagt; Ich war alleine zu Hause (bis auf das Pelztier) und habe nicht mehr daran gedacht.
Was ich aber als sehr angenehm empfand, war die Verpackung der Schrauben. DAS habe ich fotografiert:

Das putzige daran ist, dass trotzdem vier Schrauben gefehlt haben. Zwar nicht kriegsentscheidend, aber trotzdem. Also bei Coobinox angerufen, da mit einer sehr netten und hilfsbereiten Dame gesprochen und zwei Tage später waren die Schrauben da. Ich kann mich nicht beschweren!
Alles in allem hat der Aufbau knapp zwei Stunden gedauert. Inklusive des Telefonats... Es passte alles und die Aufbauanleitung war gut verständlich.

Das Scheunentor ist in der Tat ansehnlich:

Zufälligerweise habe ich beim Aufräumen des Kellers noch ein Stück Metall gefunden. Keller aufräumen muss warten. Erstmal zu mit dem "Scheunentor":

Ohne die Metallschiene konnte man sehr gut mit der bloßen Hand fühlen, was da an Hitze rausgeschossen ist. Mit der Schiene ist es gleich erheblich weniger.
Das zeigt auch der Temperaturtest.
Außentemperatur: -2 Grad Celsius
Nach ca. fünf Minuten; 1 Regler auf "Voll", 3 Regler auf "Mittel":

Nach knapp 10 Minuten bei gleichbleibender Reglereinstellung:

An der Stelle habe ich dann abgebrochen, es wäre aber sicherlich noch mehr drin gewesen.
Inwieweit das Deckelthermometer aber wirklich genau ist, kann ich nicht sagen. Ich werde das nochmal mit einem Grillthermometer wiederholen. Sobald ich meiner GöGa die Wichtigkeit dieser (weiteren) Anschaffung plausibel erklären kann.

Das war´s erstmal von mir. Ich hoffe, dass ich niemanden zu sehr gelangweilt habe und vielleicht dem einen oder anderen eine kleine Hilfe geben konnte.

Gruß
der Striep