Cook>it Drehspieß Hitzeschutz?

[Der Grillchef]

Hallo alle zusammen, ich bin Neuling was das grillen angeht und habe auch schon meine erste Frage.
Durch das stöbern im Netz bin ich auf die Seite vom GSV aufmerksam geworden und habe mich direkt hier angemeldet, in der Hoffnung mein Grillwissen zu erweitern.

Nun zum Thema, ich bin neuerdings Besitzer eines Weber Q3200 und habe mir dazu einen Cook>it Drehspieß gekauft. Nun will ich das Teil in Betrieb nehmen, wobei mir noch nicht ganz klar ist wie der Hitzeschutz für den Griff montiert wird, da ich ja dort noch die LED Beleuchtung habe. Eine Beschreibung lag dem Bausatz leider nicht bei, wobei der Rest eigentlich selbsterklärend zusammengebaut werden kann.

Ich hoffe jemand kann mir zeitnah helfen, da ich heute Nachmittag mein eingelegtes Hähnchen auf den Spieß ziehen will. Sonst bekommt die Familie heute nichts zu essen

Schonmal vorab Danke für konstruktive Vorschläge

 

[IS2000]

Aloha,
schau mal hier in diesem älteren Beitrag die Bilder an.
Hoffe das hilft dir weiter.. https://www.grillsportverein.de/for...rill-q320-mit-roti-u-haube-in-koblenz.207214/
IS2000

 

[Der Grillchef]

Danke, hat mir sehr geholfen. habe ich jetzt gerade sofort montiert und ausprobiert. Damit ist dann heute das Essen gesichert.
Habe vorher in die Suche cook>it Drehspieß eingegeben, aber diesen Treffer leider nicht bekommen.
Schönes WE noch

 

[IS2000]

Ebenso,
und lass mal ein paar Bilder vom Hähnchen sehen
Aloha, IS2000

 

[Der Grillchef]

Sorry, das mit dem essen hat ein bischen länger gedauert, Deswegen auch jetzt erst die Bilder zum Hähnchen. Also, auf dem Speiseplan stand ein gesmoktes Rosmarinhähnchen mit einer süß,sauer Glasur. War allerdings mein erstes Hähnchen auf dem Q3200. Ist aber leider nicht so geworden wie erwartet. Durch die Glasur gab es leider keine krosse Pelle. Ich überlege nun wo der Fehler lag, oder ob es überhaupt möglich ist ohne Infrarot Brenner eine knusprige Haut hinzubekommen.

 

[hangingloose]

In der Regel liegt es an zu geringen Temp, wenn die Haut nicht kross wird.

 

[Micha_SL]

Ich überlege nun wo der Fehler lag, oder ob es überhaupt möglich ist ohne Infrarot Brenner eine knusprige Haut hinzubekommen.

Das ist definitiv möglich. Die BBC vom Spirit (bei ca. 200-220 Grad mit 2 Brennern laut Schätzeisen im Deckel) sind immer schön kross geworden.

 

[IS2000]

Aloha,
Ich habe festgestellt, das die Flüssigkeit in der Schwedenschale viel Hitze klaut. Daher nehme ich diese für die letzten 10-15 raus, und stelle eine leere Schale als Fetttropfschutz unter.
Bis auf die krosse Haut, Sieht der Vogel aber ganz gut aus.
Gruß IS2000