• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

coppa meets Volano 350 .... oder geile Luft auf dem Teller

Dodge

Dodge

Pitmaster
20+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
:blinky:


IMG_4788.JPG


IMG_4789.JPG


IMG_4790.JPG


IMG_4791.JPG

IMG_4792.JPG



IMG_4793.JPG



https://www.facebook.com/video.php?v=10217529759208209

https://www.facebook.com/video.php?v=10217529759208209


IMG_4795.JPG



IMG_4796.JPG


IMG_4797.JPG


IMG_4798.JPG




....herrlich !
 
Wie geil ist das denn.
Sehr schicke Maschine.
 
Sabber:sabber:
 
Top Ergebnis. Kannst du mir den Typen von der Maschine nennen?
Ich bin immer noch auf der Suche nach einer vernünftigen Maschine
 
Sehr sehr geil :sabber:

Glück Auf
 
ja, sehr geil :sabber:
 
Klasse, ich liebe es :thumb2: Der Aufschnitt schmeckt so dünn vollkommen anders, wenn er auf der Zunge schmilzt.

Hat Du die Volano schon länger oder war das Dein Weihnachtsgeschenk?
 
in der medizintechnik heißt son gerät "mikrotom" . . .
 
:wiegeil: ein Träumchen von Maschine und Ergebnis, darauf würde ich gerne mal meine Schinken schneiden :essen!:
:dankedanke: Frohes neues Jahr :dankedanke:
 
MarkFju schrieb:
Top Ergebnis. Kannst du mir den Typen von der Maschine nennen?
Ich bin immer noch auf der Suche nach einer vernünftigen Maschine
Zum Vergrößern anklicken....


Das ist eine Volano 350, ein moderner und gastro-zugelassener Berkelnachbau.
Volano produziert auch noch die Hohlmesser für diese Maschinen, auch für die orginal Berkel-Maschinen.

Die Volano gibt es mit 25, 30 und 35 cm Messer.

@Kimble , ich habe die seit etwas über 1 Jahr......das 35 cm Messer ist unschlagbar, allerdings wiegt die Maschine deswegen etwas mehr. Wir waren echt erschrocken als wir sie abgeholt haben.......die hat grade so durch die Küchentür gepasst......und 80 Kg sind nicht sooooo leicht zu handeln ;)

Das war ein Schnäppchen für unter 1k und hat vor mir nicht mehr als einen Schinken gesehen ;) Das Blatt war da noch sackscharf......und der Schleifstein noch unbenutzt.
 
Was für eine Geile Maschine !:thumb1:

Und das Geschnittene gefällt mir mindestens genauso Gut !:sabber:

Gruß Matthias
 
Also um den Preis muss man zuschlagen!!!! Das billigste dieser Art war aber eine echte Berkel war um 3.500,- Das Teuerste mit Standfuß 15.000,- . Ist einfach nur toll!!!!!
Lg Alex
 
Ich stell mir grad vor, damit
Lardo zu bearbeiten.
Der schmilzt dann bestimmt bei Zimmertemperatur.
:sun:
Da zeigt es sich warum man es
"das teuerste Forum der Welt" nennt.
Ich geh jetzt Lotto spielen!

Gruß Jens
 
Zurück
Oben Unten