Coraçãozinhos

[donbecki]

Hallo Leute,

heut zum Abendbrot mal ein paar Hühnerherzen.

Beim ersten mal haben Sie mich an der Theke gefragt ob wir soviel Katzen hätten, dass ich soviel davon nehme....

Lecker ist's

 

[bierwurst-Franken]

Da bin ich gespannt - ich hoffe Du lässt uns bzgl. der Zubereitung nicht dumm sterben.

Doch nicht einfach nur direkt bei mittlerer Hitze oder?

 

[donbecki]

Aufgespießt und über mittlerer direkter Hitze, Oder wenn's sehr heiß ist auch lediglich indirekt.
Gewürzt mit Knoblauch, dass mit Salz zu einer Paste gemörsert ist. Wenn möglich noch Limettensaft drüber.
Total unspäktakulär, aber echt lecker...

 

[jan19576]

Also, der Spieß mit Hühnerherzen geht immer an mir vorbei. Habe es einmal probiert, ist nichts für mich.
Da nehme ich lieber noch ein Picanha und nen Caipi.
Habe ja jetzt genug Casaca zuhause

 

[waldwuser]

Wie machtst Du die lustigen Buchstaben? Das komische c und das eigenartige a?

 

[bishop]

ASCII-Tabelle für Sonderzeichen - PCtipp.ch - Praxis & Hilfe

 

[donbecki]

Sonderzeichen kann ich ganz einfach über Tapatalk machen. Auf meinem Mobiltelefon kann ich einfach die Tastatur auf Portugues ändern.

 

[michael87]

Don,

die Hühnerherzen habe ich auch schon länger auf dem Plan!

Sehr zu empfehlen!

 

[Okraschote]

Aus Hühnerherzen hat meine Mutter früher immer Suppe gekocht - ich mochte es sehr, esse heute noch gern Herz, Magen etc. Gegrillt kenne ich es gar nicht. Ist aber einen Versuch auf jeden Fall wert. Wird das komplett durchgegrillt oder leicht rosa?

 

[Ben Galo]

Ich frag mich gerade ob man die Herzen auch durch Hühner Leber ersetzen kann ????

 

[Mr. Incredible]

Hühnerherzen vom Grill sind eine tolle Idee. Gibt es in Thailand oft an den kleinen Garküchen.

 

[alwin03]

Ich frag mich gerade ob man die Herzen auch durch Hühner Leber ersetzen kann ????

Wenn die gar wird, wird die krümelig und liegt ganz schnell im Feuer!

 

[Ben Galo]

Wenn die gar wird, wird die krümelig und liegt ganz schnell im Feuer!

Schade

Hatte mich so auf gegrillte Leber gefreut

 

[Mr. Incredible]

Schade

Hatte mich so auf gegrillte Leber gefreut

Plank die doch!?

 

[donbecki]

Die Herzen bitte durchgrillen. Hierbei mal mit der Hitze und direkt/indirekt variieren. Sie sollten außen schön braun sein, gleichzeitig durch aber noch saftig.
Anschließend vom Spieß schieben und mit Zahnstochern als Snack oder Vorspeise anbieten.
Ein bisschen ausgedruckte Limette geht auch immer. Dazu ein schönes Pils und das Wochenende kann beginnen.

 

[donbecki]

 

[donbecki]