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Cordieritplatte aus Kreamikbedarf

J

johny600

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich habe mir eine runde 35er Cordieritplatte bei einem Onlineshop für Keramikbedarf bestellt. Kostenpunkt inkl. Versand 18,50 EUR. Nun meine Fragen an die Besitzer eines solchen Steines.

- muss man diesen Stein vorher einbrennen?
- kann man diesen Stein in Punkto Lebensmittelechtheit auch bedenkenlos verwenden?

Der original Weberpizzastein ist ja auch als Cordierit. Ist jemand bekannt, ob hier ein Unterschied zwischen den beiden Steinen besteht? Oder zahlt man hier nur für die Marke ?

Vielen Dank im Voraus.
 
corderit ist die eine Zutat - was sonst noch in dem ursprünglichem Gemisch drin war, kann dir nur der Hersteller sagen. und auch dieser gibt dir dann die garantie, dass das gekaufte Produkt auch lebensmittelecht ist - oder eben für den Einsatz mit/bei lebensmitteln geeignet ist.

ich !vermute! dass das das gleiche sein wird, wie extra dafür gemachte produkte - vll ohne entsprechende oberflächenbehandlung für Glatte Flächen etc. aber wissen wird das auch hier wohl niemand genau, was dir der Hersteller dort rein gemischt hat.
Wäre zumindest eine Möglichkeit mehr geld raus zu schlagen als Hersteller aus dem gleichen produkt, wenn drauf steht, dasses für lebensmittel geeignet ist.
 
Also ich habe auch einen vom Keramikbedarf im Ort. Kostete 10,50 €
Da wird nix eingebrannt :D
In den Grill, möglichst hoch und mit dem Grill aufheizen.

Ich weiß jetzt nicht, was beim Weber anders sein sollte, außer dem Preis :lachen1:

Ist auch aus Cordierit und bis 1300 Grad hitzebeständig.

Edith sagt noch: Wenn er auf der einen Seite schmutzig und verbrannt ist, drehe ich ihn um und brenne alles weg :devil:
 
Ein Bekannter meinte nach dem Kauf, dass evtl. für speziell gefertige Pizzasteine eine andere Qualität des Cordierit verwendet wird. Beim Kauf dachte ich noch, dass es immer das selbe Material ist.
 
probiers einfach aus, obs funktioniert.
allerdings würd ich empfehlen, den zuvor einmal komplett und richtig aufzuheizen, damit sich ggf. die leicht flüchtigen stoffe ausdünsten und du das problem erstmal weg hast. man weiß nie^^
am besten langsam aufheizen, damit der dir nicht wegen der thermischen spannungen gleich reißt und dann ne weile auf hohen temperaturen schön halten.
und dann probieren.
 
Und noch etwas: Die Cordierit Steine sind recht stoßempfindlich.
Also nicht gegen feste Gegenstände hauen. Der könnte dir dann hinterher reissen.

Sagt zumindest der Meister vom Kermikbedarf :)
 
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