Cordon Bleu ohne Käse

[Landgänger]

Moin sportsfreunde
Nachdem ich letzte Woche hier vom viehhändler sein leckeres Cordon Bleu gesehen habe stand ein neuer Versuch an.Cordon Bleu vom Spieß. Ne Keule vom Schwein aufgeschnitten und Raclette Käse, Kochschinken, roten Zwiebeln gefüllt. Zu gemacht und von außen mit Magic Dust eingerieben.

Von meinem Schwager noch einen grilkorb geholt und aufgespießt.

Nach einer Stunde kamen die sűßkartoffelspalten in den Korb. 3/4 Stunde später waren die Spalten und der Spieß ohne Käse fertig

Geschmeckt hat es zwar, aber war nicht das worauf wir uns freuten.
Beim nächsten Mal wieder ohne Spieß.
Euch allen noch einen schönen Sonntag.
Gruß Andreas

 

[Birndi]

Ist mir so auch schon mal passiert.
Seit dem nehme ich mehr Schinken und überschlage ihn an den Rändern zum Käse doppelt (unten eine Lage Schinken - darauf den Käse - Schinken nach oben einschlagen - obern eine Lage Schinken und nach unten einschlagen), dann erst rollen und auf den Spieß.
Klappt ganz gut.

 

[bautech]

Sieht trotz Käseverlust lecker aus
Die Angewohnheit, Käse aufzufressen haben Grills im Allgemeinen, deiner ist keine Ausnahme.

 

[Landgänger]

Im stillen war es ja klar. Aber die Hoffnung stirbt zuletzt. Es hat Spaß gemacht und ich konnte mal den Weber Korb mit testen.

 

[Carlo BBQ]

Nächtes mal den Spieß in die andere Richtung drehen lasen, dann bleibt der Käse drin.

 

[2fachQ]

Den Käse in den Schinken einnähen???

Hauptsache es hat geschmeckt! Und wenn alles immer perfekt gelingt, dann wäre es doch irgendwie langweilig

 

[Landgänger]

Stimmt. Bessere Freizeitgestaltung gibt's nicht.
Uns das Bier dabei schmeckt ja auch.

 

[Hualan]

Schaut doch recht gut aus. Ja, der Käse sucht sich seinen Weg ......... und wenn er ihn gefunden hat, dann isser wech

 

[Lothar A.]

Sieht doch lecker aus. Mich würde der wenige Käse nicht stören.

 

[chili-sten]

Moin Andreas,

auch wenn sich der Käse verflüchtet hat sieht es lecker aus

 

[Brumm]

Hallo
Mal eine andere Käsesorte versuchen, Raclette Käse schmilzt schon bei 40 Grad. Milder Appenzeller hat ganz gut funktioniert. Wenn ich das richtig gelesen habe, entscheidet der PH Wert wie früh der Käse schmilzt. Aber vielleicht hats hier Spezialisten, die das genauer Wissen.
Gruss
Dani

 

[Landgänger]

Ja auch das ist nochmal ne Überlegung wert. Wobei man durch den Spieß selbst ja schon etwas verloren hat. War mal wieder ein Versuch. Und bis auf Sohnemann, (der sich speziell auf den Käse freute) hat es trotzdem geschmeckt.

 

[Bandit GSF]

Moin, lege doch in der Auffangschahle die Kartoffeln und Gemüse so als Gratin.
Gruß Reinhold

 

[Landgänger]

Auch ne schöne Idee. Werde ich mal abspeichern. Danke.

 

[Pater]

Ja, wer kennt das nicht...