Cordon-Bleu-Rollbraten

[Siegerlandgriller]

Ich liebe alles mit Käse-Schinken und Schweinenacken lieb ich auch.
Also alles zusammen

Schweinenacken aufgeschnitten

Gewürzt und mit Käse und Schinken belegt

Einrollen und "professionel" verschnüren

Bei 200° auf den Grill und ein wenig Rauch zugeben.
Kerntemperatur 75°

Anschnittbild
Wie immer wenn ich was mit Käse fülle
Der meiste Käse landet im Grill

Tellerbild (Gabelbild vergessen ATSCH: Sorry)

Und dann wurde es gemütlich :Teufel mit Brille:

Diese Rollbratenversion war echt lecker - auch ohne Käse :Blöd:

:GRUSS TIMO:

 

[Suuluu]

Sieht doch sehr gut aus dein Rollbraten mit ohne Käse.
Gefällt mir , hätte ich wirklich gern probiert.

 

[Hualan]

Hallo Timo

1. Der Rollbraten sieht seeehr lecker aus
2. Schneide doch beim nächsten mal den Rollbraten nicht komplett durch sondern mach ne Tasche rein, dann bleibt der Käse drin.
3. Wieder keine Gabel für mich ..... tztztztztz. Alle denken nur an sich ...... außer ich, ich denk an mich.
4. Deine Waschmaschine hat Feuer gefangen
5. Der Rollbraten wird in Kürze nachgebaut

Gruß, Norbert

 

[Siegerlandgriller]

Norbert,
1. Vielen Dank
2. Wird gemacht War mein Erstveruch
3. Ich bin fast umgefallen vor Hunger. Aber heute ist Fischtag bei mir. Vielleicht klappt es da.
4. Ist nicht meine - also egal :feuerwehraxt:
5. Ich freu mich auf den Bericht und geb dir mal nen Tipp den ich von nem alten Fuchs bekommen habe. Schneid nur ne Tasche rein, dann bleibt der Käse drin.:ZWINKER BEWEGT:

:GRUSS TIMO:

 

[Hualan]

 

[Burn_out]

Ich mag das auch.

Bei uns wird das auch Höllander Braten oder Holländer Rollbraten genannt.

 

[Plumber]

Ich liebe alles mit Käse-Schinken und Schweinenacken lieb ich auch.
Also alles zusammen




Hallo Timo ich mag die drei Sachen auch sehr gerne

Sehr geil umgesetzt das ganze lecker ....

Das mit dem Käse passiert mir auch

 

[Octopussy]

Hi Timo,
wäre ich eingeladen gewesen,
hätte ich auf den Käse aufgepasst

 

[Cookaneer]

Da bin ich beruhigt, dass es nicht nur mir so ging mit dem Cordon Bleu-Rollbraten.
Super gewickelt - sogar die Rollseite wie bei einer Roulade mit eingeklappt - aber der Käse war genauso futsch.
Da nützt auch eine Tasche schneiden nichts - es drückt den Käse immer raus durch das Fleisch.

Die Grilldauer ist einfach zu lang für so ein Vorhaben.
Ich bleibe dann lieber bei der klassischen Methode mit kleineren Stücken und Tasche schneiden.

 

[PuMod]

Schön verrollt mein Lieber!