Corn-Soup á la derTexaner

[Däne]

Eines der vielen gelungenen Videos von derTexaner hat mich zu einem Nachbau inspiriert:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/whisky-corn-suppe-mit-blackened-gambas.147903/

Zuerst Frühlingszwiebeln anschwitzen:

Den Mais (aus der Dose ) mitdünsten:

Mit Suppe aufgießen und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Sojasauce abschmecken:

Mit Öl und einer wuki-freundlichen Variante vom im Video beschriebenen Rub marinierten Gambas:

Die Gambas beim Bräunen (2x 2 Minuten)

Grob pürieren und ein Schuß Schlagobers (süsse Sahne) dazu:

Voilá:

War für die ganze Familie ein Gedicht!

 

[M.B]

Schön gemacht - und das alles ohne einen einzigen Brekkie

 

[Martin1971]

Ich glaube dir einfach mal, dass es geschmeckt hat.

Fürs Auge ist das jetzt aber nicht wirklich was.

 

[Däne]

Fürs Auge ist das jetzt aber nicht wirklich was.

Was meinst du genau?
Die Shrimps sind im Texaner-Video noch viel schwärzer - allerdings nur die Schale, die man ja ohnehin nicht mitisst.
Bei der Suppe selbst kannst du die leuchtend gelbe Farbe erhalten, wenn du nicht - so wie ich - einen Schuss Soja-Sauce reingibst sondern mit farbeneutralen Gewürzen abschmeckst.

 

[Martin1971]

Die Shrimps gefallen mir. Das Süppchen schaut irgendwie pampig aus.
Aber das ist ja auch nicht das wichtigste. Hauptsache lecker.

 

[Mag]

Mais is immer etwas Pampig - mir gefällts

 

[derTexaner]

COOOL! nice one Däne!

Vielen haben mich auch gesagt, das die Suppe nicht so gut ausssieht...aber dann habeb sie es probert und alles Anderes war danach egal
klasse Leistung!
-Tex