Ich liebe ja das einfache (argentinische) Corned Beef aus der Dose. (Bitte keine blöden Kommentare dazu)
Dieses in der Art und Konsistenz würde ich auch gern mal selbst herstellen. Ich habe längere Zeit alle möglichen Rezepte und Videos dazu durchgeschaut. Irgendwie bin ich noch nicht 100%-ig fündig geworden. Vor einem Jahr habe ich mich dann an ein Rezept heran gewagt. Aber zum Einen war es geschmacklich eine 5-6 ... zum Anderen war es von der Konsistenz eher wie das Corned Beef was man von der Fleischtheke kennt, wenn man sich das Gelantinezeug wegdenkt und es eben nicht in Scheiben hat ... halt zu 'fest' .. oder ganz platt/blöd ausgedrückt nicht 'matschig' genug.
Kann jemand nachvollziehen was ich meine und kennt ein Rezept bzw. einen Weg dorthin?
Dieses in der Art und Konsistenz würde ich auch gern mal selbst herstellen. Ich habe längere Zeit alle möglichen Rezepte und Videos dazu durchgeschaut. Irgendwie bin ich noch nicht 100%-ig fündig geworden. Vor einem Jahr habe ich mich dann an ein Rezept heran gewagt. Aber zum Einen war es geschmacklich eine 5-6 ... zum Anderen war es von der Konsistenz eher wie das Corned Beef was man von der Fleischtheke kennt, wenn man sich das Gelantinezeug wegdenkt und es eben nicht in Scheiben hat ... halt zu 'fest' .. oder ganz platt/blöd ausgedrückt nicht 'matschig' genug.
Kann jemand nachvollziehen was ich meine und kennt ein Rezept bzw. einen Weg dorthin?
