Cote de boeuf 1. Versuch

[@lex]

Hallo Grillfreunde,

Zuerst habe ich mir Fleisch vom Metzger meines Vertauens besorgt und los gings. Das Fleisch habe ich nur mit Pfeffer gewürzt, Salz haben wir während des Essens drauf gemacht. Dann kam es auf den Grill. Ich habe jede Seite ca 3 min direkt gegrillt und dann kam das Fleisch für ca 6 min in die indirekte Zone. Dann vom grill runter und noch für 10 min in Jehova und es war bereit zum Essen.

Das Fleisch war sehr zart und saftig .

 

[Schmurgel]

Huii, das sieht gut aus.

Die Teekanne, die rote gefällt mir auch...

 

[silex]

Also wirklich, das sieht sehr lecker aus.

Der Kerl auf dem Fensterbrett bemerkt aber richtig:

"Warum Jehova, da wird doch die Kruste unknusprig."


Gruß
Peter

 

[kaptain]

Das sieht ja mal richtig lecker aus!

Noch ein Tipp fürs nächste Mal: Pfeffer kann bei hohen Temperaturen bitter werden, daher würde ich auch diesen erst kurz vor dem Essen aufbringen.

 

[@lex]

Das sieht ja mal richtig lecker aus!

Noch ein Tipp fürs nächste Mal: Pfeffer kann bei hohen Temperaturen bitter werden, daher würde ich auch diesen erst kurz vor dem Essen aufbringen.

Danke für den Tipp

 

[@lex]

"Warum Jehova, da wird doch die Kruste unknusprig."


Gruß
Peter[/QUOTE]

Als ich sie vom Grill habe , hab ich sie für ca 10 min in Jehova eingepackt zum entspannen ...