Cottage Pie

[Gast-PK94g9]

als bekennender Jamie Oliver Fan musste ich dringend mal Sheperd Pie machen, nachdem meine Mädels nicht so auf Lamm stehen, wurde daraus eben Cottage Pie mit Rinderhackfleisch

Inspiriert vom gestrigen Stammtisch suchte ich noch die passende Musik raus

Die Zutaten passend zum 10er DO

500g. Hackfleisch
1 Zwiebel
1Dose Tomaten gestückelt/ püriert
1 Zehe Knoblauch
3 Karotten
500g Pilze
2 Zucchini


Für das Kartoffelpüree
500g Kartoffeln
20g Butter
100g Milch
Muskat
Salz

Zubereitung
Zuerst das Hackfleisch scharf anbraten

Dann die Zwiebeln hinzu

Die Tomaten hinterher

Da das Gemüse ziemlich Wasser lässt, kommt das ganze zur Seite und die Karotten und danach die Pilze anbraten

Nach dem die Pilze eingekocht sind noch die Zucchini hinzu

Zum Schluss das Hackfleisch mit dazu

Gewürzt habe ich das ganze mit Numbian Chocolate von @Spiccy , Salz, Paprika, Worcestershire Sauce, zum abrunden noch mit Sojasahne abgerundet.

Jetzt kurz raus den AZK durchbrennen lassen und das Kartoffelpüree aufsetzten

Jetzt zuerst die Hackfleisch-Gemüse Masse in den DO Schichten und obendrauf das fertige Püree

Deckel drauf und raus zum dopfen
AZK ist auch fertig

Das Setup: 10 oben, 5 unten

Nebenbei noch die zweite Runde räuchern im UDS gestartet

Nach 30min hatte ich Hunger, also ab in die Küche

Schaut schon lecker aus und der Duft, noch schnell das Tellerbild

Dazu gabs noch Restposten Weißbier für Autofahrer

Und weils grad Trend ist, gabs noch nen Löffel ala The Taste, @r2d2 hat mich gestern noch endgültig angefixt

 

[r2d2]

Servus Andi,

Das sind wirklich geile Bilder von einem tollen Essen. Das werde ich sicher auch mal machen. Und der Löffel gefällt mit mindestens genauso gut, wie der Rest

 

[Hoizkoin]

Sauber gedopft. Musi passt auch. Nur fürs Bier gibts leichten Punktabzug.

 

[Oktul]

Da gibts nicht viel zu sagen.....
....ausser.....


......großartig .....

Und die Sache mit dem Bier kriegen wir auch noch hin

 

[Gast-PK94g9]

Nur fürs Bier gibts leichten Punktabzug.

Und die Sache mit dem Bier kriegen wir auch noch hin

Wie schon gesagt, des war ein Restposten, bevor das MHD abläuft! Bin doch a Schwob, da verkommt nix

 

[Schwammal]

Servus,

boa des schaud guad aus. Danke fürs anfixen.

 

[BraunerBuddha]

Ab auf den Dachboden und CD's suchen. Danke fürs errinnern.

 

[Gast-PK94g9]

Ab auf den Dachboden und CD's suchen. Danke fürs errinnern.

Darum habe ich bei Zeiten alles digitalisiert, dort waren schon ein paar alte CD nicht mehr lesbar. CD's sind nicht dauerhaltbar

 

[Carlo BBQ]

Hallo Andi, sauber gedopft!

 

[fleischbräuner]

Der Jamie wäre stolz auf dich .

Aber klasse Anregung. Ich soll demnächst eh was mit Lamm DO pfen, ich werde deinem Rezept und deiner Anleitung folgen und doch Sheperd Pie im DO probieren.

Schöne Grüße

 

[Z25]

Sieht gut aus! Schöne Anregung..........

 

[Nobster]

Lecker ... muss ich wohl mal nachbasteln ... Irgendwie wird die Liste immer länger ...

 

[Grabowski]

Geile Sache!
Das kommt direkt auf die Lsite zum nachmachen! Ist aber mitlerweile ne lange Liste

VG
Alex

 

[Grillasch1]

Super!
Den könnt ich jetzt auch vertragen.

 

[taigawutz]

Klasse!

 

[chili-sten]

Moin Andi,

sehr schön

 

[Gast-PK94g9]

Lecker ... muss ich wohl mal nachbasteln ... Irgendwie wird die Liste immer länger ...

Geile Sache!
Das kommt direkt auf die Lsite zum nachmachen! Ist aber mitlerweile ne lange Liste

VG
Alex

.. Und bei mir ist wieder ein Punkt abgehakt! Fragt sich nur bis der nächste wieder drauf kommt

 

[Spätzünder]

Lob Lob Lob!


Nur ein Eintopf und doch das ganze große Kino! Klasse, gefällt mir wirklich gut!

Glück Auf

 

[Falkenstadl]

Sehr schön gemachtAndi, ich werde es mit Lammhack nachbasteln. Du erwähntest den UDS - was lief dort?

 

[MarkFju]

Schaut gut aus