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Cowboybohnen

bauchdererste

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
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war mein erstes Gericht im Dutch Oven.
Hat sau lecker geschmeckt,am Tag danach noch leckerer.
 

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Hallo bauchdererste,
schau doch mal bitte hier: Cowboybohnen. Da wirst Du fündig!
 
Servus,

sieht auch lecker aus.
Vielleicht kannst Du ja noch was zu Inhalt und Zubereitung schreiben.

Danke und Gruß
Stef
 
Tach auch,

ich hab ja einen 14er Dopf.

Zutaten:

3 Zehen Knoblauch gepresst
3 Große Gemüsezwiebeln fein gewürfelt
Speckwürfel nach belieben ca. 500 gr
4 EL Senf
2 EL Honig
Salz und Pfeffer
gemahlene Chillies
0,5 Liter Bier
1 Liter würzigen Tomatensaft
3-4 KG gemischte Bohnen aus der Dose ohne Flüssigkeit
2 Dosen Gemüsemais ohne Flüssigkeit
1 Flasche BBQ Soße 500 ml
Butter
32 Brekkies

Ich hab die Speckwürfel in der Butter ausgelassen, Knobi und Zwiebeln mit dem Speck dünsten.
Wenn die Zwiebeln schön glassig sind das Bier und den Tomatensaft dazu geben und schön aufkochen.
Ich hatte unten 10 Brekkies zu beginn und hab dann auf 5 reduziert.
Die Soße leicht köcheln lassen und den Senf und den Honig unterrühren.
Schön leicht Köcheln lassen und mit Salz Pfeffer und dem Chilliepulver abschmecken.
Die Bohnen dazu und nach 30 min. die BBQ Soße noch rein.
das ganze mit 5 Brekkies unten und dem Rest oben noch eine Stunde leicht köcheln lassen.
Zum Schluß den Mais dazu und noch mal 30 min. köcheln lassen.
ich mag den Mais wenn er noch etwas knackig ist, deshalb erst zum Schluß.
Das ganze zum Ende nochmahl probieren und bei bedarf nachwürzen.

Ist eigentlich ein ganz normales Gericht aber der Duft aus dem Dopf wenn das mal ne Stunde gekocht hat ist der Hammer.
Nachbars hatten schon geschnüffelt und durften später auch probieren.

Schmeckt frisch aus dem Dopf echt super,aber am nächsten Tag nochmal aufgewärmt noch viel besser.

lG. bauchdererste

:flagge2:
 
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