Cozze Pizzaofen aus Dänemark - Die Ooni Alternative ?

[dreckschueppe]

Neee Hendrik das war schon richtig
Wollte die 12 etwas auseinanderziehen damit es nicht gleich so offensichtlich ist

Das ergibt natürlich Sinn. Man will ja niemanden verschrecken.

 

[keep the fire burning]

Meinen Horl möcht ich nicht mehr missen.

Geht mir ähnlich... ich "horle" teilweise schon aus reiner Langeweile, zudem hat es was echt meditatives

 

[Jake]

So, erste Testpizza gemacht, ich finde schonmal nicht schlecht..Es lag definitiv nicht an der Schaufel!!!

 

[5E8A5T14N]

Sebastian die schaut klasse aus

 

[Jake]

Die 2. Pizza, da ging der Teig besser auf. Warum, keine Ahnung.
Vor lauter Gier nur die Fotos gemacht.

 

[Huuungar]

Fantastisch

 

[Jake]

Danke!!

 

[5E8A5T14N]

@Jake merkst du einen Unterschied zur EBO Pizza?

 

[Jake]

@Jake merkst du einen Unterschied zur EBO Pizza?

Ja, auf jeden Fall!! Viel fluffiger, nicht so trocken, geschmacklich komplett anders als aus dem EBO!
Ist echt was komplett anderes!
Schon geil!

 

[Huuungar]

Ja, auf jeden Fall!! Viel fluffiger, nicht so trocken, geschmacklich komplett anders als aus dem EBO!
Ist echt was komplett anderes!
Schon geil!

Und jetzt Einladungen verschicken, einen schönen Abend verbringen, sagen wir mal mit uns, und deine Pizzen essen.......... das ist noch viel geiler sach ich dir.
Das ist das I Tüpfelchen weiss du.

 

[Stefanjansch]

Ich hab meinen auch heute erhalten, auch mit Delle, also scheinbar ein Original.

Die kleine für den junior ist gut gelungen, die anderen sind etwas dunkel geworden aussen.

War auf die schnelle ein 12 Std Teig mit 60 % Wasser, 1,5 Hefe und bei 22° reifen lassen.

Bin für den Erstlauf sehr zufrieden

 

[Maas]

Hat eigentlich schon jemand einen Saputo in den Cozze gepackt?

Dachte hier an sowas: https://fornacesaputo.it/prodotto/biscotto-saputo-d-345x395-h-2cm/

Müsste man an einer Seite noch einkürzen das er 34,5x34,5 hat aber mit 2cm sollte er doch gut passen oder? 1cm scheint der original Stein zu haben.

 

[Jake]

Und jetzt Einladungen verschicken, einen schönen Abend verbringen, sagen wir mal mit uns, und deine Pizzen essen.......... das ist noch viel geiler sach ich dir.
Das ist das I Tüpfelchen weiss du.

Ja dann kommt vorbei! Früh genug Bescheid sagen, das ich genug Teig da habe! PN an mich wer kommt!

 

[randiandi]

Hat eigentlich schon jemand einen Saputo in den Cozze gepackt?

Dachte hier an sowas: https://fornacesaputo.it/prodotto/biscotto-saputo-d-345x395-h-2cm/

Müsste man an einer Seite noch einkürzen das er 34,5x34,5 hat aber mit 2cm sollte er doch gut passen oder? 1cm scheint der original Stein zu haben.

Ich habe mal auf Gut Glück den Biscotto von La Fiamma bestellt, 40x40x2, den ich dann aber noch zuschneiden muss. Hoffe es klappt am Wochenende und kann dann nächste Woche testen

 

[Maas]

@randiandi Sieht auch interessant aus Den Stein zuzuschneiden ist ja kein Hexenwerk mit der Flex

 

[5E8A5T14N]

@pepsicosmos hatte schon die Finger am Gerät und erzählt was dazu:

 

[Jake]

Da hat @pepsicosmos wohl auch ein Original Cozze! Mit Schrammen und Beulen! Das ist wohl der El Fuego Portland der Pizzaöfen!!
Meiner hat auch die ein oder andere Delle und Kratzer!

 

[waterwild]

 

[Jake]

Gestern mit dem Cozze gepizzt.
Ich find den Ofen klasse! Bin mehr als zufrieden!

 

[keep the fire burning]

Heute Erstverpizzung… keine Neapolitana, aber trotzdem saulecker.
25 Minuten bei volle Pulle aufgeheizt und vor dem Einschiessen auf minimal geregelt. Dann etwa alle 30 Sekunden um 90 Grad gedreht.

Edit: Im Pizzarausch direkt noch den passenden Pizzawagen und die Abdeckung dazu bestellt.