Crispy-Chicken-Wraps

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

heute gabs bei mir mal Crispy-Chicken-Wraps.

Als ich Marks Chicken-Wrap diese Woche sah hatte ich auch voll Bock mal wieder Wraps zu machen.

Noch ein bisschen Recherche betrieben und schon landete ich hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/crispy-chicken-wrap.195896/

Geil. Crispy is voll mein Ding. So mach ich die.

Also einkaufen gehen:

-Tortilla Wraps
-Hühnchenbrust
-Streukäse
-2 Eier
-Salatkopf
-Tomaten
-Majonaise
-Tortilla Chips
-Mehl
-Salz und Pfeffer
-South Carolina Mustard Sauce (war noch hiervon übrig: http://www.grillsportverein.de/foru...h-carolina-mustard-sauce-und-coleslaw.204179/ )

Zuerst werden 3 tiefe Teller oder Schüsseln gefüllt mit:

-Mehl
-Ei mit Salz und Pfeffer
-zerbröselten Tortilla Chips

Dann wird die Hühnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten und nacheinander durch die 3 Schüsseln gezogen.

Die panierten Stückchen hab ich dann auf gewässerte Holzspiesse gesteckt und ca. 25 min indirekt bei 200 Grad gegrillt.

Kurz bevor sie fertig waren hab ich auf dem kleinen ODC City-Gas die Tortilla Wraps für ca. 2 Minuten auf dem vorgewärmten Pizzastein warmgemacht und mit Käse überbacken. Nicht zulange drauflassen sonst werden sie zu knusprig und brechen beim zusammenfalten, bzw. rollen.

Belegt hab ich dann folgendermaßen:

-Tortilla Wrap mit Käse
-South Carolina Mustard Sauce
-Salat
-Chicken
-Majonaise
-Tomaten

Zum Schluss hab ich unten noch eine Lage ALUFOLIE rumgewickelt. Lässt sich viel besser essen und gibt nicht so ne Sauerei.

Fazit:

Absolut geil!! Außen knusprig und innen...... Ich denke auf dem zehnten Foto kann man erahnen wie unglaublich saftig die Stücke waren.
Die Wraps waren so lecker, da kann McD sowas von dicht machen
Die SCMS hat auch super dazu gepasst. Wird ab jetzt garantiert öfters gemacht.

Danke an Mark fürs heissmachen, ( anfixen mag ich nicht ) an Lavirco für seinen Crispy-Thread und an den Kerl da oben für das geniale Wetter heute.


Gruß Baschdi

 

[tuppi]

S A B B E R A L A R M - mmmmmh bitte direkt einen durchreichen - die sehen ja super aus

 

[Martin1971]

Sieht lecker aus. Nachmachenswert.

 

[Paella]

GEIL.......Wenn das nicht auf meine ToDo-Liste gehört, was denn sonst!

 

[zaubervati]

Sehr schön,

.....und die mexikansichen Palatschinken haben einen stylischen Raum-Anzug an!

Ich bin ja nicht so der Hühnerbrust-Fan,
aba das REzept schreit ja förmlich nach Nachbau!

 

[Traekulgriller]

Top !!



Gruß Matthias

 

[smoker statt küche]

Schaut guad aus!

Da hätte ich mich auch nicht nein sagen hören!

 

[Gast-lgYQr]

Das sieht verdammt lecker aus Baschdi

Diese Variante werde ich auch mal testen.
Dann sage ich auch schon mal Danke für´s heißmachen

 

[Gast-wnJEyw]

Servus Baschdi,
sehr knusprig, die jungen Hühner
Sieht lecker aus

Sag mal, im Vertrauen: Ist das silbrige wirklich ein Raumanzug?

 

[BaconAddict]

Ist das silbrige wirklich ein Raumanzug?

Ja echt jetzt, damit die Chicken besser in meinem Magen fliegen können

 

[r2d2]

Hallo Baschdi,


vielen Dank......... vielen vielen Dank .......... jetzt hab ich Hunger !!

Das sieht wirklich klasse aus, und ich hatte heute nur vegetarisches! Ganz toll dokumentiert mit genialen Bildern!

Großes Kino !

 

[BaconAddict]

Hallo Baschdi,


vielen Dank......... vielen vielen Dank .......... jetzt hab ich Hunger !!

Das sieht wirklich klasse aus, und ich hatte heute nur vegetarisches! Ganz toll dokumentiert mit genialen Bildern!

Großes Kino !

Hey Michael, vielen Dank für das Lob, freut mich sehr. Und Sorry dass ich dich hungrig gemacht hab
Schön das du wieder aktiv da bist.

 

[schmock]

Man, man, man, das macht echt was her! Klasse gemacht und wieder super bebildert! Baschdi: von mir gibt's 'ne eins mit Sternchen


....wobei.....ich vermisse den Bacon?


Viele Grüsse, Patrick

 

[Gast-YqYTX8]

Sieht das lecker aus

Bitte einmal zu mir durch reichen - davon würde ich gerne mal probieren

Das werde ich auf jeden Fall nachbauen

 

[essengehen]

Hallo Baschdi, das sieht mal wieder TOP aus.

 

[BaconAddict]

Man, man, man, das macht echt was her! Klasse gemacht und wieder super bebildert! Baschdi: von mir gibt's 'ne eins mit Sternchen


....wobei.....ich vermisse den Bacon?


Viele Grüsse, Patrick

Dankeschön Bacon gibts bald wieder. Ich muss mal schauen ob es irgendwo nen Plastikbacon gibt den ich dann immer zur Deko mit auf den Teller legen kann. Dann hätte sich das Problem erledigt und ich hätte IMMER Bacon am Start

 

[choco73]

Servus Baschdi,

die Chicken Nuggets hab ich auch schon mehrfach gemacht und die werden von den Wukis immer wieder verlangt...
Die Variante als Wrap werde ich auch mal noch probieren müssen - das sieht einfach zu verlockend aus!

 

[Schmurgel]

Toll gemachte Bilderserie!! Neid!

 

[Jannick]

Das Sieht ja mal richtig geil aus, Gefällt mir so gut und wird direkt nachgebaut

 

[mabu]

Wow, das sieht richtig lecker aus. Das stell ich umgehend auch auf meinen Speiseplan