Cruisers Lammschulter

[h0rN3t]

Am Sonntag konnte ich mir noch eine Lammschulter vom Cruiser sichern mit dem Hinweis, dass die spätestens Montag Abend auf den Grill sollte.

Hat natürlich nicht geklappt, also heute Morgen das gute Stück mal ausgepackt und für mehr als gut befunden. Rauf auf den Grill, darunter eine Schale mit Suppengrün+Zwiebel+Beaujolais Primeur+Brühe.

Ab und an mal mit Knoblauchbutter bepinselt.

Runter bei 73°, hab mal etwas Sicherheitspuffer gelassen

Und Tellerbild, angerichtet mit Salzkartoffeln und geschnipselten Bohnen. Die Sauce hatte etwas viel Säure, die ich mit etwas Sahne in den Griff bekommen habe.

Es war sehr lecker und das Fleisch sehr zart!-Wirklich eine tolle Qualität und die Würzung vom Cruiser hat auch sehr gut gepasst Danke @Cruiser !

Viele Grüße,
Marc

 

[Kernisch]

Mensch Marc,

Du sollst was arbeiten und nicht solche Dinge posten.. Mir wird ganz schwindlig.

Das sieht verdammt gut aus.... Besonders das Fleisch

Gruß
Frank

 

[lotterbart]

sieht lecker aus!
Muss ich auch mal machen!

 

[Kuchen]

Für nen Anfänger wie Marc, garnicht so übel.
Haste gut gemacht, gefällt mir. :Kuchen13:

 

[M.B]

Fleisch top, Tellerbild top

Wenn ich das Schwein so "roh" auf den Teller legen würde gäb es Mecker
Ich persönlich mag es ja wie auf den Bildern am liebsten

 

[Kuchen]

Fleisch top, Tellerbild top

Wenn ich das Schwein so "roh" auf den Teller legen würde gäb es Mecker
Ich persönlich mag es ja wie auf den Bildern am liebsten

Das ist ja auch kein Schwein, sondern Lamm

 

[cyper_griller]

Marc, du kleines Schlemmermäulchen!

Da ist das gute Stück abgeblieben. Ich habe mich noch gewundert warum ich auf dem OT in Fulda nicht satt geworden bin. Das fehlte ja noch in der Sammlung.

Fein siehts aus! :Supii:

Grüßle
Beate

btw: ich kann immer noch kein Fleisch essen

 

[M.B]

Sorry ja, hatte es eben auch bemerkt.

Bin gedanklich am Essen gewesen hrhr.

Wie dem auch sein, Schwein oder Lamm, GöFreu mag das nicht so
Sobald was nicht ganz gar aussieht gibts langes Gesicht....

 

[h0rN3t]

Marc, du kleines Schlemmermäulchen!

Da ist das gute Stück abgeblieben. Ich habe mich noch gewundert warum ich auf dem OT in Fulda nicht satt geworden bin. Das fehlte ja noch in der Sammlung.

Hi Beate, wärst doch am Sonntag nochmal flott hochgekommen. Wir hatten noch Einiges über, der Cruiser hat nichtmal 50% seiner Mitbringsel kredenzt

btw: ich kann immer noch kein Fleisch essen

Das ging Sonntag Morgen schon wieder gut, als es Currywurst zum Frühstück gab

Viele Grüße,
Marc

 

[Cruiser]

Besser so, als beim Ralf im Garten vergraben

Danke schön ...

 

[bandittreiber]

Sauber gemacht Marc. Da hätte ich auch den ein- oder anderen Teller von genommen.

Statt vergraben könnte man die sachen die zu entsorgen sind, ja auch in eine Dose rein und mit Flüssigkeit randvoll füllen und dann verschließen, dann auf den mit Brekkies gefüllten AZK..........

 

[Frank]

Für einen Hessen net schlecht....

Hast fein gemacht.....sieht sehr lecker aus.

 

[Kuchen]

Wer hat denn was vergraben?

 

[SmoKing]

Hi Marc,
yes, das sieht doch lecker aus!
Ich würde sagen, das Gulaschstückchen ist in einen guten Magen gewandert. Auf dem OT wäre es vielleicht, aber nur ein bissl vielleicht, zu viel gewesen. Obwohl, ...

Viele Grüße
Matthias

 

[maxatmax]

lecker

 

[alwin03]

Also die pure Lammschulter der Farbe nach sieht ja schon mal Klasse aus!

 

[wurschtbrater]

Puhhhh......."Abstauberfleisch"............
nur noch ein bischen warm machen kann ja jeder

 

[Mag]

Schönes Tellerbild

 

[h0rN3t]

Wer hat denn was vergraben?

Deine Kohle-Ribs haben wir vergraben

Ich würde sagen, das Gulaschstückchen ist in einen guten Magen gewandert.

Mein Magen ist total ausgeleiert nach Fulda Da muss der Kopf die Menge regeln

Puhhhh......."Abstauberfleisch"............
nur noch ein bischen warm machen kann ja jeder

Richtig, eigentlich hatte ich darauf spekuliert noch den Rest von Euren endgeilen Thüringern zu erbeuten. Allerdings hatte die schon irgendwer anders aus dem Kühlschrank gemopst

Viele Grüße,
Marc

 

[Cruiser]

von Euren endgeilen Thüringern

Wat ... wann gab's die? Ihr Säcke ... :keule:
... nächstes Mal hebt ihr eine für mich auf.