Crunchy- Flügel

[Mona1970]

Mal ein Essen für die Kids, natürlich auch für die Großen.
Unsere lieben diese Hähnchenflügel....

die erst einmal halbiert werden...

Parmesan...

landet im Hacker...

Cornflakes (Cayennepfeffer zugeben) werden auch zerkleinert...

beides mischen...

Flügel panieren, die Mischung fest andrücken...

auf ein Backblech legen
und mit zerlassener Butter beträufeln und ab in den Ofen.

Für die Flügel gibt es natürlich noch eine Sauce.

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl glasig braten...

Zucker drüberstreuen und schmelzen lassen...

mit Orangensaft ablöschen, aufkochen und dann einkochen lassen.

Zu der Zwiebelmischung gesellen sich noch Dijon-Senf und Ketchup,
alles gut verrühren und mit Worcestersauce abschmecken.

Lecker

 

[Spätzünder]

...ich will auch, bitte bitte bitte

Schaut super aus, wie immer, tolles Essen, tolle Fotos... vom Feinsten und auf höchstem Standard präsentiert!

Glück Auf

 

[hosimpson]

Das sieht lecker aus!

Hält die Panade freiwillig, oder muss das Fleisch vorher ein wenig mit Öl massiert werden?

Danke für die Idee und die schönen Bilder.

 

[Horst04]

Die Kruste sieht hammergeil aus!
Den Dip und die Krusten-Mischung merke ich mir mal vor. Wird ja nicht nur auf Hühnchenflügeln schmecken.

 

[Grillkönig_Deluxe]

Sehr geile Wings!

 

[bandittreiber]

Das sieht wirklich klasse aus. Ich stehe auf Wings aller art. Panierte nach KFC Art stehen da auch ganz oben auf der Liste.
Die Idee mit der zerlassenen Butter anstatt zu frittieren ist super.
Das werde ich auf jedenfall mal nachbauen

 

[Gast-wnJEyw]

Hi Mona,

Hähnchenflügel gehören zu meinen Leibspeisen

und wenn sie so gemacht sind dann erst recht!

Schön panierte Flügel, klasse Sösschen

 

[Ken866]

Und schon wieder ein Eintrag auf der dasmussichunbedingtdringendalsnächstesmachen Liste. Lecker

 

[Simply Oskar]

da würde ich auch nicht nein sagen.
Tolle Idee und schön präsentiert.

Grüße
Oskar

 

[Mona1970]

Hält die Panade freiwillig, oder muss das Fleisch vorher ein wenig mit Öl massiert werden?

Die Flügel habe ich nicht mit Öl massiert.
Wenn die Panade fest angedrückt wird, reicht das vollkommen aus und die zerlassene Butter sorgt dann dafür, dass das nicht dröge wird.
LG

 

[Stromzähler]

Wie lange bei wieviel Grad brauchen denn die Flatterhilfen?
Lädt nämlich sehr zum Nachbau ein, die Sache!

 

[Jim Daniels]

Lecker siehts aus! Ich schließ mich meinem Vorschreiber an. Das lädt zum Nachbauen ein!!

 

[Medicus13]

Hi Mona,

ich sage nur: MMMMMMHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!

Ganz prima gemacht.

Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Wingo]

Bis jetzt fand ich deine Berichte ja noch ganz gut Mona, aber hier wilderst du in einem gefährlichen Teräng

Sehr schöne Wings...

 

[DerHoss]

Gerade zufällig gesehen...... super!!

Grüße

Christian

 

[Gast-693UG8]

Sehr geil - ich hätte die freiwillig sogar ohne Dip gegessen !

 

[donprado]

Tolles Fingerfood!
Kann man Dich eigentlich für Kindergeburtstage buchen? Ich hätte gerne diese Flügelchen und die Schoko-Muffins

Viele Grüße
Oli

 

[gutsch]

Die sind gespeichert. Stark!

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[fastride]

Ohhh, Pouletflügeli und so lecker zubereitet, haben will!
Vielleicht müsst man drüber nachdenken, hier eine eigene Monaroubrik zu machen bei der Schlagzahl

 

[r2d2]

Hallo Mona,

wie immer : Sehr sehr schön dokumentiert und gekocht !!!
Wings könnte ich auch mal wieder machen, damit Du im Revier von Ingo beim Wildern nicht so alleine bist